Clos Puy Arnaud – Le Rouge – 2020

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Description

Rouge, Vin de France, Clos Puy Arnaud, Bordelais, France

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    Ce vin, très élégant, se place parmi les meilleurs seconds du bordelais. Ses arômes de fruits rouges sont très prononcés. Complexe, un grain fin et velouté, généreux, avec des tannins bien présents mais souples et racés, sa finale est longue et exemplaire. Il est à l’image de la qualité de ce grand cru classé bordelais qui est maintenant bio. Il peut se boire au bout de quelques années et pourra se conserver plus de dix ans

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    La robe rubis a quelques reflets violets . Le nez est sur le fruit et les épices avec un peu de vanille. La  bouche gourmande et ronde laisse exprimer la puissance du terroir. Le vin reste souple et charmeur pour les amateurs de Saint-Emilion.  L’assemblage choisi de Merlot et de Cabernet Franc permet un vin fin et gourmand.

    Une sélection  rigoureuse des baies et des différentes parcelles a été faite par les oenologues de Dourthe pour avoir ce vin typique de ce terroir reconnu pour ces crus d’exception.

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    Merlot (85%), cabernet franc (15%). Un grand vin (Bio et biodynamie)

    Le nez est sur les fruits mûrs avec une bouche pleine et structurée de fruits rouges et noirs sur des tanins merveilleusement fondus.

    Le 2016 est encore plus concentré et éclatant que le très beau 2015.

    L’équilibre et la belle acidité donne de la fraîcheur à ce grand millésime et un excellent potentiel de garde à ce vin.

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    Château Palmer – Margaux – Alter Ego 2015

    115,00€

    La cuvée Alter Ego 2015 du Château Palmer est le deuxième millésime en biodynamie. Ce vin, issu de 52% de Merlot, 42% de Cabernet-Sauvignon et 6% de Petit-verdot, est intense et élégant. Il dévoile des notes de fruits rouges et noirs comme la prune, des notes mentholées et épicées. Sa bouche est ronde, dense, d’une belle profondeur et d’une belle fraîcheur. Un très grand vin de Bordeaux.

    Idées d’accord : filet de boeuf, canard fumé, cèpes, morilles

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