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39,00€
Domaine Trapet – Alsace Grand Cru Gewurztraminer Sonnenglanz – 2015
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Domaine Trapet – Alsace Grand Cru Gewurztraminer Sonnenglanz – 2015
39,00€
Sur le ban de la commune de Beblenheim, le Sonnenglanz expose ses vignes au sud-est, entre 220 et 270 m d’altitude. Le sol est bien structuré et très caillouteux, issu des conglomérats à galets calcaires et marnes en bordure du fossé rhénan. Un microclimat très favorable le fait bénéficier d’une pluviométrie particulièrement faible (moins de 500 mm par an).
L’alliance de l’exposition des vignes et de la qualité du terroir donne au Grand Cru Sonnenglanz une robe dorée et de belle intensité. Au nez, on retrouve une belle concentration d’arômes bien mûrs et très fins. Une bouche chaleureuse, bien équilibrée avec une grande persistance.
1 en stock
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350,00€
Suntory – Whisky Hibiki Japanese Blossom Harmony édition limitée 2022
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Suntory – Whisky Hibiki Japanese Blossom Harmony édition limitée 2022
350,00€
Le nom « Hibiki » est dérivé du mot japonais signifiant « résonance ».
Chaque expression Hibiki est considérée comme l’un des mélanges les plus convoités au monde, car elle offre une expérience unique et précise de l’harmonie.
Ce Hibiki Blossom Harmony Edition 2022 est une expression unique et envoûtante, avec un bouquet floral séduisant suivi d’une profondeur complexe, typique d’Hibiki. On retrouve des notes de miel, d’écorce d’orange confite, de jasmin et de chocolat, le tout se terminant sur une finale surprenante de notes épicées, douces et amères.
2 en stock
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39,00€
Clos Puy Arnaud – Côtes de Castillon – Grand Vin – 2020
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Clos Puy Arnaud – Côtes de Castillon – Grand Vin – 2020
39,00€
Le Grand Vin est élevé dans des contenants en chêne et en terre (amphores). Ce millésime 2020 offre une explosion de petits fruits mûrs au nez, avec une belle profondeur aromatique. En bouche c’est un vin bien structuré, avec de la puissance et une texture juteuse et séveuse.
Un excellent vin biodynamique d’une qualité incomparable !
2 en stock
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Stock épuisé.
24,00€
Clos Puy Arnaud – Castillon-côtes-de-bordeaux – Les Ormeaux – 2019
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Clos Puy Arnaud – Castillon-côtes-de-bordeaux – Les Ormeaux – 2019
24,00€
Cette excellente cuvée bordelaise, d’un grand artiste de la biodynamie, est un vin puissant doté d’une belle structure tannique. Il est issu de Merlot et de Cabernet Franc, élevé pendant 6 mois pour 2/3 en cuve et 1/3 en fûts de deux à trois vins. La robe de cette cuvée est intense et sombre. Au nez, le vin est généreux et fruité, avec des notes de fruits rouges et noirs et d’épices. La bouche présente de tanins fins, de velours ainsi qu’une belle fraîcheur. Un vin de plaisir complexe et fin…
Accord : boeuf, volaille en sauce
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47,00€
Emmanuel Giboulot – Côtes de Beaune – Pierres Blanches Rouge 2021
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Emmanuel Giboulot – Côtes de Beaune – Pierres Blanches Rouge 2021
47,00€
Sur une aromatique florale et de fruits rouges, la bouche révèle des notes de fruits mûrs et d’épices avec une belle minéralité qui se poursuit longtemps en bouche.
Un vin authentique, plaisant et tendu.
A déguster avec une viande de boeuf, du veau ou un plat de gibier (cerf, chevreuil).
4 en stock
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Stock épuisé.
27,00€
Emmanuel Giboulot – Terres Burgondes blanches 2021
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Emmanuel Giboulot – Terres Burgondes blanches 2021
27,00€
Un vin original issu de pinot beurot (pinot gris). La robe est or pâle. Le nez est ample, légèrement beurré, avec des arômes de fleurs et de fruits blancs d’une belle finesse. La bouche est ample, mais on garde une jolie minéralité.
Apéritifs, Charcuterie, Fromages, Poissons
Rupture de stock
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295,00€
Méo-Camuzet – Corton – Les Perrières – 2020
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Méo-Camuzet – Corton – Les Perrières – 2020
295,00€
Une couleur éclatante, à la robe rouge rubis peu soutenue et brillante.
Gourmand et fin, dominé par le fruit rouge comme la fraise et la framboise. Des fruits à noyau se révèlent
ensuite pour laisser place à de jolis arômes de rose et de lilas.
Le bouquet est envoûtant, offrant un fruit juteux et croquant. Une légère pointe vanillée vient accentuer le
registre olfactif.
Une attaque ferme et charnue, de puissants tanins émergent. La matière est autoritaire avec un sentiment
de force et de solidité. Une charpente sculptée où se révèle une acidité encore jeune et vive, qui vient
tonifier l’ensemble des éléments. Un vin épicé, à la texture enveloppante, d’une élégance stricte et doté
d’une finale salivante, marquée par des notes de poudre de cacao. La découverte de ce vin implique une
démarche volontaire, il demande à s’ouvrir avec le temps. Potentiel de garde entre 10 et 15 ans.
6 en stock
