Notre cave

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  • 30&40 – Calvados 10 Ans Extra Old – 50 cl

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    30&40 – Calvados 10 Ans Extra Old – 50 cl

    54,00

    Un assemblage créé avec des Calvados vieillis entre 10 et 27 ans en fûts de chêne français, tirés des chais de trois maisons. Trois terroirs et deux modes de distillation sont ici représentés. Des eaux-de-vie du Pays d’Auge, du Pays de la Risle et de la Manche, travaillées soit par double distillation «à repasse», soit en distillation continue dans un alambic à colonne. Une eau-de-vie riche et d’une belle rondeur exprimant toute la complexité de ces terroirs normands.

    Une très belle façon de faire découvrir le Calvados aux amateurs de Whisky ou de Rhum. Le nez est sur des notes de tarte aux pommes, de vanille, de miel, de fruits tropicaux, de pamplemousse, papaye et ananas. La bouche est ronde, ample sur des arôme d’orange, de poire cuite, de praliné à la noix, de caramel , de fruit de la passion et d’abricot sec. La finale est très longue sur un registre épicé , boisé, fruité, de rancio de mangue, d’amande et de poivre.

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  • Aberlour – Whisky 16 ans

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    Aberlour – Whisky 16 ans

    72,00

    La cuvée phare de la distillerie Aberlour, vieillie en fût d’Oloroso et de bourbon. Le nez est doux et floral, avec des notes d’épices et de fruits secs. La bouche est intense, et subtilement boisée. Belle finale, où persistent les épices et le fruit.

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  • Aberlour – Whisky Single Malt – A’bunadh-Alba

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    Aberlour – Whisky Single Malt – A’bunadh-Alba

    69,00

    Ce brut de fut vieilli en fut de bourbon présente un grande intensité, tout en gardant davantage de fraîcheur que l’A’bunadh originel, vieilli en fût de sherry . Le nez présente allie des arômes de caramel et de pâtisserie, à des notes de fleurs blanches. La bouche est riche, presque onctueuse, malté et grillée. Belle finale, d’une grande complexité, sur le chocolat, la noix de coco.

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    Ardbeg – Islay Single Malt Scotch Whisky – An Oa

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    Ardbeg – Islay Single Malt Scotch Whisky – An Oa

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    SKU: 6e8cf9a7-9b79-4592-965a-4aa17db520dc

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  • Ardbeg – Whisky – Single Malt 10 ans d’âge

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    Ardbeg – Whisky – Single Malt 10 ans d’âge

    55,00

    SKU: 8e8be9b4-5d3e-49d9-af5a-958c4216f064

    6 en stock

  • Aroc – Vodka Single Hop

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    Aroc – Vodka Single Hop

    45,00

    Aroc (Art Occitan) propose ici une vodka aromatisée au houblon citra, utilisé pour les bières IPA, qui lui confèrent des aromes d’agrumes et de pamplemousse. Une belle vodka bien équilibrée, distillée à frois pour davantage de rondeur, qui peut se prendre seule ou en cocktail.

    2 en stock

  • Belle de Brillet

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    Belle de Brillet

    39,00

    Belle de Brillet associe le fruité d’une lique de poire Williams,  l’élégance du cognac Brillet et une touche de sucre infusé de vanille fraiche de Madagascar. A boire seul, sur glace, ou en cocktail avec du champagne.

     

    Dans cet élixir sont proscrits additifs, colorants, caramel, arômes ajoutés ou alcool neutre. L’équivalent de 18 poires est nécessaire à la production d’une bouteille de Belle de Brillet. Elle s’apprécie autant à l’apéritif qu’en digestif, sur glace ou en cocktail.

    5 en stock

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    Bellevoye – Whisky rouge Triple Malt

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    Bellevoye – Whisky rouge Triple Malt

    65,00

    Bellevoye, la nouvelle star du whisky français, choisi par l’Elysée dès sa première cuvée.
    Avec cette cuvée Rouge, le nez révèle une riche palette aromatique aux notes fruitées et fraîches. Le malt se mêle aux arômes de prunes d’Ente, de crème brûlée et aux premières noix d’automne.​
    La bouche rappelle la générosité des datte de Medjool. la présence de notes mentholées préserve l’équilibre. Les tanins sont enrobés dans un écrin de douceur.​ Le parfum d’épices fines et de cassonade accompagne la savoureuse finale.​
    2020 : médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris.​
    Depuis 2019 : le whisky de la première classe d’Air France.

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  • Bestiaire Vivant – Rhum ambré Triton

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    Bestiaire Vivant – Rhum ambré Triton

    52,00

    Le Rhum Triton est élaboré à partir de canne-à-sucre du Pérou et de Colombie en agriculture biologique. Il est distillé en Charente et vieilli en fût de chêne, acacia et châtaignier. Aucun additif n’a été rajouté : ni sucre, ni texturant, ni colorant.

    Le Bestiaire vivant arbore sur ses étiquettes des animaux symbolisant la beauté, la fragilité et la résistance du monde sauvage. Pour ce rhum, a été retenu le triton, petit amphibien aux couleurs vives victime de la pollution des nappes phréatiques.

    5 en stock