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59,00€
Domaine Camin Larredya – Jurançon sec – Costa Bianca 2021
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Domaine Camin Larredya – Jurançon sec – Costa Bianca 2021
59,00€
La cuvée la plus prestigieuse d’un des grands vignerons du Sud-Ouest (le seul 3 étoile à la Revue des Vins de France).
Les arômes d’ananas et fruits exotiques sont équilibrés par la salinité et l’amertume. Le bois, présent, se fondera au fil des ans pour donner un vin d’une remarquable complexité. Un grand vin de garde.
2 en stock
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27,00€
Domaine Bordaxuria – Irouléguy blanc 2021
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Domaine Bordaxuria – Irouléguy blanc 2021
27,00€
Ce vin est issu de l’assemblage de Gros Manseng (60%) et de Petit Manseng (40%). Au moment du pressage, la majorité des raisins (90%) est directement pressée tandis qu’une petite partie macère durant 18h dans le pressoir avant pressurage. 30 % des jus sont vinifiés et élevé pendant 8 mois en barrique de 400L. Les 70% restant sont vinifiés et élevés en cuve inox sur lies épaisses. Il en résulte un vin très expressif sur des notes de mangue, de gingembre confit, d’ananas ou encore d’agrumes. Sa bouche est équilibrée entre amertume et fraîcheur.
8 en stock
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13,00€
Domaine de l’Ancienne Cure – Bergerac Blanc – Ca Sulfit 2022
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Domaine de l’Ancienne Cure – Bergerac Blanc – Ca Sulfit 2022
13,00€
Teinte or pâle. Nez ouvert, frais, note briochée, d’épice comme la muscade, léger agrume. A l’aération perception de pomme fraîche. L’attaque est ronde, beaucoup de suavité, belle fraîcheur, on retrouve les arômes du nez avec en plus un léger pralin/noisette.
Raisins très mûrs, pour exprimer toute la gamme aromatique. Elevage sur lie sans soufre après fermentation, avec bâtonnage régulier
5 en stock
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29,90€
Domaine Camin Larredya – Jurançon sec La Virada 2019
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Domaine Camin Larredya – Jurançon sec La Virada 2019
29,90€
Le nez est très expressif sur les agrumes, la pêche et les épices douces. La bouche est ample, riche, mais garde de la tension, avec pointe de salinité. Avec le vieillissement, des notes de truffes apparaissent.
Oeuvre d’un très grand vigneron, ce vin offre de belles possibilité d’accords gastronomiques avec des poissons nobles ou un homard.
8 en stock
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16,50€
Domaine Andiran – Montis Regalis 2019
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Domaine Andiran – Montis Regalis 2019
16,50€
Montis Regalis, oxydé par la lumière, est un chardonnay sur le pain d’épices et la gourmandise. Le vin est tendu, plein de vie. car Dominique Andiran sait que l’acidité est essentielle à l’équilibre et la vie de ses vins. Ces blancs de macération sur l’oxydation rappelle les grands vins du Jura. Ce vin à l’oxydation douce, à la lumière naturelle, accompagnera avec bonheur des viandes blanches, certains plats asiatiques ou un début de soirée insolite et gourmand
9 en stock
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38,00€
Domaine de l’Ancienne Cure – Monbazillac Extase 2015
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Domaine de l’Ancienne Cure – Monbazillac Extase 2015
38,00€
Robe jaune solaire, très brillant, limpide. Un vin épanoui, sur une trame confite mais sans lourdeur. Ce vin impressionne par sa concentration et sa fraicheur, très ample et épicé en finale.
17/20 – Guide Vert Revue du Vin de France, 2012
5 en stock
