Domaine Plageoles - Gaillac Brut Nature

Domaine Plageoles – Gaillac Brut Nature

17,00€

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Description

Blanc, Gaillac, Domaine Plageoles, Sud-ouest, France

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    La couleur est dorée. Le nez est équilibré, sans exubérance. Les arômes sont briochés,  sur la frangipane, les fruit secs (figue, raisin), voir un peu confits. En bouche on retrouve les mêmes arômes  avec de la rondeur mais aussi une jolie fraîcheur, digeste avec une agréable persistance sur le fruit sec.

    ASSEMBLAGE 80% Sémillon, 20% Muscadelle

    VINIFICATION Ramassage par tris successifs, raisins botrytisés et passerillés Débourbage puis fermentation en cuve 20 jours

    ÉLEVAGE Soutirage régulier avec bâtonnage des lies fines. Aucun ajout de soufre Mise en bouteille Janvier 2020

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