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17,00€
Jonathan Maunoury – Vin de France blanc Le Petit Alphée 2022
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Jonathan Maunoury – Vin de France blanc Le Petit Alphée 2022
17,00€
Issu des sols argilo-calcaire sur tuffeau composé, le Petit Alphée est composé pour 60% de chardonnay et 40% de Cabernet Franc vinifié en blanc de noirs. Un vin nature et original avec une attaque onctueuse qui évolue sur un côté plus tranchant pour donner un résultat parfaitement équilibré.
A déguster en apéritif mais aussi sur des fromages à pâte dure ou des viandes blanches.
29 en stock
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12,50€
Domaine Filliatreau – Saumur Rouge Château Fouquet 2021
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Domaine Filliatreau – Saumur Rouge Château Fouquet 2021
12,50€
11 hectares de terrain argilo-calcaire, les vignes de 30 ans situées sur la commune de Brézé à environ 10 kilomètres à l’est de Saumur sont travaillées selon les règles de l’Agriculture Biologique depuis 1998.
Un rouge léger, sur le fruit avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs.
Très polyvalent en termes d’accords avec les plats, poêlée de légumes, viandes blanches mais aussi poissons.
4 en stock
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Stock épuisé.
15,00€
Denis Jamain – Reuilly blanc – Les Fossiles 2022
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Denis Jamain – Reuilly blanc – Les Fossiles 2022
15,00€
Un beau reuilly frais et minéral, avec des notes d’agrumes.
Notes de Dégustation :
La robe est or pâle. Au nez, une belle intensité aromatique à la fois florale et fruitée, de fleurs blanches, agrume et de subtiles notes mentholées. L’attaque possède une grande fraîcheur sur les agrumes. Évolution sur des arômes de fruits exotiques. La complexité de ce vin est remarquable. La finale est minérale et saline avec une belle longueur en bouche.
Dès l’apéritif mais aussi sur des poissons et fruits de mer ou des fromages de chèvre ou de brebis.
Service : 10-12°C
Rupture de stock
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17,00€
Vignoble Dauny – Sancerre Les Caillottes 2023
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Vignoble Dauny – Sancerre Les Caillottes 2023
17,00€
Le vignoble Dauny fut un des tout premiers à passer en bio en 1964. Vignerons depuis 1683 (13 générations), la famille Dauny réalise des vins d’une grande pureté. La cuvée les « Caillottes » tire son nom d’un type de sol calcaire du Sancerrois qui apporte aux vins équilibre et fraîcheur.
Notes de Dégustation :
La robe est jaune pâle au très léger reflet vert. Le nez est fin et précis, avec des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits exotiques. L’attaque est droite et vive. Ce vin présente un profil ciselé et minéral complétée par une agréable rondeur de fruit en milieu de bouche. Les Caillottes est une belle expression d’un sancerre sur sol calcaire.
Accords : fruits de mer, poissons, fromages de chèvre
Cépage : 100% Sauvignon blanc
Service : 10-12°C
213 en stock
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18,00€
Vignoble Dauny – Sancerre Rouge – Pynoz – 2023
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Vignoble Dauny – Sancerre Rouge – Pynoz – 2023
18,00€
Ce Sancerre rouge issu du cépage Pinot Noir, de garde moyenne (4 à 7 ans), est un vin léger au bouquet agréable. Le nez est plaisant aux arômes délicats de fruits rouges frais. La bouche franche et charnue, propose un bel équilibre sur des tannins fins, une texture fluide et fruitée et une finale fraîche. Il se marie très bien avec les viandes blanches, les gibiers à plumes, les fromages et même les poissons!
10 en stock
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17,00€
Domaine Clo Cyril Leau – Saumur blanc La Haute Cerisaie 2021
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Domaine Clo Cyril Leau – Saumur blanc La Haute Cerisaie 2021
17,00€
Très beau Saumur blanc.
Une robe brillante couleur jaune d’or pâle qui s’ouvre sur un nez harmonieux qui associe les odeurs des fleurs à celles des fruits mûrs (abricot, ananas) complété de notes de brioche et de caramel.
De la rondeur et du « gras » en bouche. Un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (agrumes, pêche) et fumés qui persistent. Une finale en bouche délicatement structurée et longue.
A déguster en apéritif, sur des plats végétariens ou des viandes blanches.
11 en stock
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19,00€
Jonathan Maunoury – Saumur Puy Notre Dame – Sarrandières 2021
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Jonathan Maunoury – Saumur Puy Notre Dame – Sarrandières 2021
19,00€
Sarrandières est un parcellaire sur sol argilo calcaire de Saumur Puy Notre Dame. Ici, Jonathan Maunoury égrappe à 100% et élève en cuve 9 mois ce vin. L’extraction est douce par infusion, ce qui lui donne une matière et une très belle allonge ! Des notes de fruits rouge en bouche (framboise) mais aussi de fruits mûrs (myrtille, prune). Le sol confère aussi la cuvée Sarrandières une très belle élégance.
A déguster sur un agneau, des plats végétariens ou un assortiment de fromages de chèvre.
10 en stock
