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Beatrice & Pascal Lambert – Chinon Les Puys 2017
23,00€
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Beatrice & Pascal Lambert – Chinon Les Puys 2017
23,00€
100% Cabernet Franc en biodynamie, vieilles vignes sur un terroir d’exception. Un vin de grande garde.
Notes de dégustation :
Robe rouge sombre. Le nez est très élégant dominé par des notes de cassis très mûr, tout en gardant une jolie fraîcheur mentholées. La bouche est très gourmande grâce à une belle maturité du fruit, mais elle reste tendue et désaltérante. Ses tanins sont fondus et soyeux, ce qui lui confère une belle richesse et un équilibre sans faille.
À table sur un pigeon rôti ou un magret de canard sauce airelles.
Garde : 10 à 15 ans
Service : 15-17°C
6 en stock
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Béatrice et Pascal Lambert – Chinon – Les Terrasses 2021
14,00€
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Béatrice et Pascal Lambert – Chinon – Les Terrasses 2021
14,00€
Un jus gourmand, vif et équilibré pour découvrir le domaine Pascal Lambert.
Robe violet prononcé et brillante. Le nez très expressif sur la finesse d’un bouquet de fruits des bois (fraise, groseille..). En bouche l’attaque est vive et pleine de jus croquant, les tanins sont légers et veloutés. La cuvées “Les terrasses” est gourmande et fruitée tout en restant rafraîchissante et désaltérante.
Service : 14-16°C
Certification : biodyvin
19 en stock
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Out of StockDenis Jamain – Reuilly rosé – Les Fossiles 2021
14,50€
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Denis Jamain – Reuilly rosé – Les Fossiles 2021
14,50€
La cuvée « Les fossiles », en appellation Reuilly, est issue de Pinot gris implanté en coteaux orienté plein sud et au sol argilo-calcaire. Il s’exprime sur des notes de pêche, d’abricot, d’agrumes ou encore de litchi. Sa bouche ample présente un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur. Apprécié à l’apéritif, il accompagnera également à merveille de la charcuterie, des viandes blanches ou encore une cuisine asiatique.
Rupture de stock
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Denis Jamain – Reuilly rouge – Les Fossiles 2021
14,50€
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Denis Jamain – Reuilly rouge – Les Fossiles 2021
14,50€
Un pinot sur le fruit, avec une belle concentration
Notes de Dégustation :
La robe est pourpre. D’une grande intensité aromatique, le nez présente une dominante de fruit rouge. La structure est souple grâce à des tanins bien intégrés. Bel équilibre et harmonie. La finale est persistante et gourmande.
Accords : Charcuterie viandes blanches en grillades, fromages à pâte molle ou fleurie.
Service : 15°C
30 en stock
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Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon – Les Perruches – 2018
38,00€
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Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon – Les Perruches – 2018
38,00€
Le nez est gourmand, plutôt sur le fruit, alors que la bouche fait parler tout le terroir des Perruches, évoquant son côté pierreux et de silex. Le vin offre beaucoup de fraicheur, avec une finale pleine et des tanins très fins.
A servir entre 15°C et 17°C
Vieillissement 8 ans
6 en stock
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Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon – Les Perruches 2019
16,50€
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Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon – Les Perruches 2019
16,50€
Belle robe rouge sombre. Le nez est sur le fruit et la gourmandise. Elle met en avant toute l’expression du terroir , argilo-calcaire et silex. Un rouge avec une belle fraîcheur qui garde toute sa puissance et sa gourmandise avec des arômes de fruits et d’épices. Sa fin est pleine avec des tanins fins. Ce vin est vivant, d’une densité de fruit exceptionnelle qui traduit ce que Chinon peut offrir de mieux en vin de coteau.
Vin de repas par excellence, sur l’entrée avec une planche de charcuterie de bœuf.puis avec un onglet de bœuf, paupiette de veau braisée, ou encore sur des fromages à pâte fleurie avec un pont l’évêque ou camembert.
Service : 15-16°C
20 en stock
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