loire blanc

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  • Denis Jamain – Reuilly blanc – Les Fossiles 2021

    14,50
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    Denis Jamain – Reuilly blanc – Les Fossiles 2021

    14,50

    Un beau reuilly frais et minéral, avec des notes d’agrumes.

    Notes de Dégustation :

    La robe est or pâle. Au nez, une belle intensité aromatique à la fois florale et fruitée, de fleurs blanches, agrume et de subtiles notes mentholées. L’attaque possède une grande fraîcheur sur les agrumes. Évolution sur des arômes de fruits exotiques. La complexité de ce vin est remarquable. La finale est minérale et saline avec une belle longueur en bouche.

    Dès l’apéritif mais aussi sur des poissons et fruits de mer ou des fromages de chèvre ou de brebis.

    Service : 10-12°C

    116 en stock

  • Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon blanc – Le Droit Chenin 2021

    18,00
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    Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon blanc – Le Droit Chenin 2021

    18,00

    Le bien nommé “droit chenin” se distingue par sa pureté, et sa fraîcheur. Le nez, très expressif, s’exprime sur les agrumes, avec des notes florales. La bouche est vive, et parfaitement équilibré, sur les agrumes et les fruits blancs. A déguster en apéritif, sur un poisson grillé, ou un fromage de chèvre.

    Le domaine Béatrice et Pascal Lambert, en biodynamie, est un des meilleurs domaines de Chinon.

    Assemblage de plusieurs parcelles situées à Chinon et à Cravant-les-Côteaux. Elevage de 5 à 6 mois en cuve.

    19 en stock

  • Domaine Bonnet-Huteau – Muscadet Sèvres-et-Maine Les Gautronnières – 2021

    11,50
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    Domaine Bonnet-Huteau – Muscadet Sèvres-et-Maine Les Gautronnières – 2021

    11,50

    Issu des terroirs à amphibolites, les Gautronnières présente un beau volume, structuré par la minéralité et l’acidité. Au nez, on distungue des notes des pamplemousse et de fleurs blanches, La bouche est ample et vive, la finale longue et saline.

    53 en stock

  • Domaine Bonnet-Huteau – Nuit Boréale 2020

    13,00
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    Domaine Bonnet-Huteau – Nuit Boréale 2020

    13,00

    18 en stock

  • Domaine de la Croix Mélier – Montlouis demi-sec Les Outardes 2017

    14,00
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    Domaine de la Croix Mélier – Montlouis demi-sec Les Outardes 2017

    14,00

    Les Outardes demi-sec est issu d’une parcelle de vigne où des oies viennent nicher chaque année. Ce vin dévoile un nez très expressif sur des notes florales, de fruits exotiques, de miel ou encore des notes d’agrumes. Sa bouche ronde et fraîche est parfaitement équilibrée et présente une légère minéralité.

    9 en stock

  • Domaine de La Pépière – Muscadet Sèvre et Maine Sur Lies – 2021

    10,50
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    Domaine de La Pépière – Muscadet Sèvre et Maine Sur Lies – 2021

    10,50

    Grâce à l’association d’un terroir granitique et le savoir faire d’un vigneron en Biodynamie, nous découvrons une des plus belle expression du Muscadet. Nous sommes bien loin des clichés longtemps véhiculés sur cette appellation. Les vendanges sont manuelles, le raisin est transporté à la cave avec beaucoup de soins. Le remplissage du pressoir pneumatique se fait par gravité, les raisins ne sont pas foulés. Un débourbage très léger permet aux levures naturellement présentes dans le moût d’assurer la fermentation. Cette cuvée reste sur ses lies de fermentation jusqu’au printemps suivant, sans soutirage.

    Notes de Dégustation :

    La robe est or pâle aux reflets argentés. Le nez, d’abord discret, évolue sur la pomme  et les agrumes.  La bouche est de belle ampleur, avec une matière ronde, mûre, charnue, tonifiée et rafraîchie par un léger perlant qui est le bienvenu. La finale est tonique, évoquant le pamplemousse, avec un mélange subtil d’amertume et d’astringence, et une persistance sur des notes un peu salines et épicées. Un vin digeste et croquant.

    Accords: Compagnon idéal dès l’apéritif mais aussi sur un plateau de fruits de mer et crustacés, sur une sole grillée, des sardines ou encore sur des fromages de chèvre.

    Service : 10-12°C

    50 en stock

  • Domaine la Pépière – Muscadet – Merci – 2020

    9,50
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    Domaine la Pépière – Muscadet – Merci – 2020

    9,50

    La cuvée « MERCI » est une cuvée éphémère produite uniquement sur le millésime 2020 suite au gel du printemps 2021. Cette cuvée est issue d’un assemblage de vins sélectionnés chez deux voisins vignerons en conversion bio. Les vignes qui ont produit les raisins de cette cuvée poussent et se développent sur des sous-sol de granit, de gneiss et de gabbro.

    Servi à 12-14°C, ce vin floral et frais est idéal servi à l’apéritif ou lors de vos repas, il pourra être le compagnon idéal de coquillage ou crustacé.

    42 en stock

  • Out of Stock

    Jo Landron – Muscadet Sèvre et Maine – Clos De La Carizière – 2019

    14,50
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    Jo Landron – Muscadet Sèvre et Maine – Clos De La Carizière – 2019

    14,50

    Le Clos la Carizière, en appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine, est un vin complexe, à la fois vif et chaleureux, riche en bouche. Il dévoile des notes d’agrumes, de fleurs blanches séchés ou encore de fruits secs ainsi qu’une belle minéralité. Il présente de jolis amers en fin de bouche. Il s’accordera très bien avec des fruits de mer, des poissons ou encore à l’apéritif.

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  • Jonathan Maunoury – Alphée – Vin de France – 2019

    24,00
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    Jonathan Maunoury – Alphée – Vin de France – 2019

    24,00

    Alphée 2019 : Chardonnay | Sol argilo-calcaire sur tuffeau | Vendanges manuelles | Vinification et élevage de 19 mois en barriques de 400l | Non filtré | Non collé | Sans sulfite ajouté

    Un grand Chardonnay de Loire

    16 en stock