bourgogne rouge

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    260,00

    Méo-Camuzet – Corton Grand Cru – Les Perrières 2018

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    Méo-Camuzet – Corton Grand Cru – Les Perrières 2018

    260,00

    Une couleur éclatante, à la robe rouge rubis peu soutenue et brillante.
    Gourmand et fin, dominé par le fruit rouge comme la fraise et la framboise. Des fruits à noyau se révèlent
    ensuite pour laisser place à de jolis arômes de rose et de lilas.
    Le bouquet est envoûtant, offrant un fruit juteux et croquant. Une légère pointe vanillée vient accentuer le
    registre olfactif.
    Une attaque ferme et charnue, de puissants tanins émergent. La matière est autoritaire avec un sentiment
    de force et de solidité. Une charpente sculptée où se révèle une acidité encore jeune et vive, qui vient
    tonifier l’ensemble des éléments. Un vin épicé, à la texture enveloppante, d’une élégance stricte et doté
    d’une finale salivante, marquée par des notes de poudre de cacao. La découverte de ce vin implique une
    démarche volontaire, il demande à s’ouvrir avec le temps. Potentiel de garde entre 10 et 15 ans.

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    29,00

    Domaine de Montille – Bourgogne rouge 2018

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    Domaine de Montille – Bourgogne rouge 2018

    29,00

    Le Bourgogne rouge provient d’un hectare de vigne situé à Volnay sur le lieu-dit « les Longbois » et de vignes implantées à Puligny-Montrachet. Il s’exprime sur des notes de fruits rouges et d’épices douces. Sa bouche présente des tanins souples et soyeux ainsi qu’une belle longueur.

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  • 42,00

    Domaine Jean Louis Trapet – Côtes de Nuits Village – Le Meix Fringuet 2020

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    Domaine Jean Louis Trapet – Côtes de Nuits Village – Le Meix Fringuet 2020

    42,00

    Jolie robe pourpre aux reflets violets. Le nez est gourmand, il développe d’agréables notes de chocolat noir, d’épices douces qui se mêlent aux arômes de cerise et framboise.  En bouche, l’élevage en fût est très discret, accompagné d’une texture de velours et les arômes sont sensiblement les mêmes qu’au nez.Un grand vin d’un grand vigneron.

    Accords: Carbonnade flamande, pot au feu.

    Service : 15°C

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  • 39,00

    Sylvain Pataille – Marsannay rouge – 2021

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    Sylvain Pataille – Marsannay rouge – 2021

    39,00

    Ce un vin riche et complexe, d’une belle pureté, dévoile un fruité intense sur des notes de fraise, de cerise, de griotte ainsi que des notes de sous-bois. Il accomptagner parfaitement des viandes de qualité, grillées ou en sauce.

    21 en stock

  • 37,00

    Boris Champy – Savigny-lès-Beaune rouge Le Petit Aigle – 2019

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    Boris Champy – Savigny-lès-Beaune rouge Le Petit Aigle – 2019

    37,00

    Ce beau savigny, sur le fruit, mais aux tanins bien présents, est un assemblage de deux climats de nature très différentes : les Planchots, calcaire du cône alluvionnal, et les Gollardes, plus en altitude, sur un sol rouge pierreux. Le vin d’un grand vigneron. Garde de 5 à 7 ans.

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  • 39,00

    Jean-Claude Rateau – Beaune rouge Clos Des Mariages – 2020

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    Jean-Claude Rateau – Beaune rouge Clos Des Mariages – 2020

    39,00

    La cuvée Clos des Mariages est issue de l’assemblage de jeunes vignes et de vieilles vignes de plus de 50 ans. Après une fermentation en cuve, ce vin est élevé en fûts de chêne usagés et sur lies fines pendant 15 mois. Il en résulte un vin frais et aérien. Il s’exprime sur des notes de fruits rouges, d’épices comme le poivre et des notes légèrement fumées. Sa bouche est bien équilibrée, fraiche et présente une belle finale. Le vin d’un excellent vigneron.

    5 en stock

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    14,50

    Domaine Rijckaert – Côteaux bourguignons Rouge Correaux – 2019

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    Domaine Rijckaert – Côteaux bourguignons Rouge Correaux – 2019

    14,50

    Vous serez surpris par ce gamay vieilles vignes vinifié « à l’ancienne » qui a toute la finesse d’un bon bourgogne. Un vin sur le fruit rouge et des tanins soyeux.

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  • 69,00

    Domaine Boris Champy – Pommard – 2019

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    Domaine Boris Champy – Pommard – 2019

    69,00

    Ce pommard est issu d’une parcelle de haut de côteau à bien ventilée. Le vin s’exprime sur des notes de fruits rouges et noirs (prune, mûre, myrtille), de cuir ou encore d’épices. En bouche, les tanins sont fins. Ce vin rond doté d’une belle structure s’accordera parfaitement avec des grillades, de l’agneau ou encore un pavé de bœuf.

    5 en stock

  • 105,00

    Jean-Claude Rateau – Beaune 1er Cru Les Bressandes 2020 – Magnum

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    Jean-Claude Rateau – Beaune 1er Cru Les Bressandes 2020 – Magnum

    105,00

    Ce Pinot noir est très élégant, d’une grande finesse aromatique avec de la rondeur en bouche. Les arômes du nez et en bouche sont sur les fruits rouges, cerises, fraises, framboises avec des notes légèrement épicées. La finale garde une belle fraicheur et une persistance longue et intense.

    Pour accompagner des viandes grillées, des viandes en sauce, des fromages affinés

    8 en stock