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Boris Champy – Pommard en Boeuf 2019
69,00€
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Boris Champy – Pommard en Boeuf 2019
69,00€
Ce pommard est issu d’une parcelle de haut de côteau à bien ventilée. Le vin s’exprime sur des notes de fruits rouges et noirs (prune, mûre, myrtille), de cuir ou encore d’épices. En bouche, les tanins sont fins. Ce vin rond doté d’une belle structure s’accordera parfaitement avec des grillades, de l’agneau ou encore un pavé de bœuf. Nous vous conseillons de carafer ce vin dans sa jeunesse pour qu’il révèle toute sa complexité.
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Boris Champy – Savigny-lès-Beaune rouge Le Petit Aigle – 2019
37,00€
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Boris Champy – Savigny-lès-Beaune rouge Le Petit Aigle – 2019
37,00€
Ce beau savigny, sur le fruit, mais aux tanins bien présents, est un assemblage de deux climats de nature très différentes : les Planchots, calcaire du cône alluvionnal, et les Gollardes, plus en altitude, sur un sol rouge pierreux. Le vin d’un grand vigneron. Garde de 5 à 7 ans.
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Cuvée Louis Bersan – 0,75L – 2020
25,00€
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Cuvée Louis Bersan – 0,75L – 2020
25,00€
Cet irancy est issue de vignes de côteaux âgées en moyenne de 70 ans, qui offrent au vin ampleur et concentration. Le nez est très expressif, sur les fruits rouges et les épices. La bouche est ronde, sur les fruits mûrs, avec une finale longue et gourmande.
Elevage de 12 mois en fûts de chêne, dont un tiers de bois neuf.
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