bourgogne blanc

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  • Brigitte Berthelemot – Chassagne Montrachet 1er cru – Abbaye de Morgeot 2020

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    Brigitte Berthelemot – Chassagne Montrachet 1er cru – Abbaye de Morgeot 2020

    59,00

    Chassagne Montrachet 1er cru en Biodynamie!

    Notes de Dégustation :

    La robe est dorée , brillante et lumineuse. Le nez est très expressif sur des arômes de fleurs blanches, d’aubépine, d’acacia et de chèvrefeuille qui se mélangent à l’amande, la pomme mûre et le miel.

    En bouche, il marient puissance et équilibre, richesse et minéralité. Ce vin intense et complexe mêle fruits frais, fleurs blanches et miel avec une grande persistance en finale.Un très grand vin

    Accords: Vin qui sublimera vos viandes blanches de grande noblesse mais aussi vos poissons haut de gamme comme le Turbot , le homard et des langoustes.

    Service : 12-14°C Vous pouvez carafer les millésimes récents afin d’amplifier leur expression aromatique.

    24 en stock

  • Brigittte Berthelemot – Puligny-Montrachet 1er Cru – Les Folatières 2019

    68,00
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    Brigittte Berthelemot – Puligny-Montrachet 1er Cru – Les Folatières 2019

    68,00

    La plus belle parcelle des premiers crus de Puligny.

    Une robe légèrement dorée. Le nez est complexe et d’une grande puissance alliant les fleurs blanches, le miel avec une trame minérale. L’attaque est enrobée, profonde et gourmande en milieu avec une finale saline, précise et d’une grande persistance. Toujours sur des arômes concentrés de miel et de fleur.

    Accords: Homard , Langouste, Turbot, noix de saint jacques en carpaccio ou juste snacké..
    Service : 12-14°C

    1 en stock

  • Brigittte Berthelemot – Puligny-Montrachet 1er Cru – Les Folatières 2020

    69,00
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    Brigittte Berthelemot – Puligny-Montrachet 1er Cru – Les Folatières 2020

    69,00

    8 en stock

  • Domaine Bersan – Saint Bris 2019

    16,00
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    Domaine Bersan – Saint Bris 2019

    16,00

    Ce Saint Bris est un vin minéral, frais et rond. Il s’exprime sur des notes d’agrumes comme le pamplemousse et le citron mais aussi des notes de pêche. Sa bouche est franche, droite et gourmande sur des notes fruitées et florales. Ce vin présente une belle longueur en bouche sur une belle minéralité. Il s’accordera à merveille avec un plateau de fruits de mer.

    2 en stock

  • Domaine de l’Enclos – Chablis 2020

    24,00
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    Domaine de l’Enclos – Chablis 2020

    24,00

    La robe est jaune pâle reflet légèrement vert et lumineuse.

    Le nez est précis sur des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Fraîcheur minérale prononcée avec une gourmandise de subtiles notes de fruits mûres. La finale est longue et précise.

    Accords: À apprécier maintenant et pendant plusieurs années, notamment à l’apéritif, sur des coquillages et poissons, ou encore avec des fromages.

    Service : 10°C

    28 en stock

  • Out of Stock

    Domaine de l’Enclos – Petit Chablis 2020

    17,00
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    Domaine de l’Enclos – Petit Chablis 2020

    17,00

    Il porte mal son nom car il n’a rien de “petit” et il a tout d’un grand.

    Notes de Dégustation :

    La robe est jaune paille et brillante. Un nez très expressif sur des notes de pomme compotée, poire et coing mais aussi sur des agrumes confits et du miel. La bouche est ample, pulpeuse, comme croquer dans un fruit frais. Il est doté d’un bel équilibre au vue de de la richesse de la matière, dense, mûre et velouté. La finale est intense et concentrée avec une mâche légèrement crayeuse.

    A boire dans sa jeunesse

    Accords: Carré de porc au miel, gambas grillées à la plancha, poissons ou fromage crémeux ou frais.

    Service : 10-12°C

    Rupture de stock

  • Domaine de Montille – Bourgogne blanc – Clos du Château 2018

    32,00
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    Domaine de Montille – Bourgogne blanc – Clos du Château 2018

    32,00

    Le Bourgogne blanc « Le clos du château » est issu de 5 hectares de vigne d’un seul tenant sur un sol de limon et d’argile. Le Chardonnay donne des vins frais et d’une belle générosité sur des notes de fruits blancs et citronnées.

    10 en stock

  • Domaine de Montille – Saint Aubin 1er Cru en Remilly 2018

    46,00
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    Domaine de Montille – Saint Aubin 1er Cru en Remilly 2018

    46,00

    Les 1,7 hectares de vignes du Saint Aubin 1er cru « en Remilly » sont situés juste derrière le Montrachet, sur un coteau au sol peu profond, caillouteux et exposé plein sud. C’est l’un des meilleurs crus de l’AOC Saint-Aubin. Vieilles de 70 ans, ces vignes donnent un vin frais, rond et minéral. Il s’associera parfaitement avec des poissons et des crustacés.

    5 en stock

  • Domaine Fabrice Masse – Montagny 1er Cru – Les Terroirs 2020

    24,00
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    Domaine Fabrice Masse – Montagny 1er Cru – Les Terroirs 2020

    24,00

    Ce vin est un 100% Chardonnay. Les raisins sont pressés directement et débourbés à froid à une température avoisinant les 12 degrés.
    La fermentation se fait pour 50% en barriques et 50% en cuve et l’élevage dure 10 mois

    29 en stock