Alsace Lorraine

  • Wunsch et Mann - Alsace Riesling 2023
    11,00

    Wunsch et Mann – Alsace Riesling 2023

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    Wunsch et Mann - Alsace Riesling 2023

    Wunsch et Mann – Alsace Riesling 2023

    11,00

    Ce Riesling présente une robe jaune clair légèrement dorée. En bouche, une sensation de gras sur la langue, des arômes de fleurs, d’orange et de prune. A déguster en apéritif, sur des viandes blanches accompagnée d’une poêlée de champignons.

    Certifié bio.

    33 en stock

  • Wunch et Mann - Alsace Pinot Noir - 2023
    13,00

    Wunch et Mann – Alsace Pinot Noir – 2023

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    Wunch et Mann - Alsace Pinot Noir - 2023

    Wunch et Mann – Alsace Pinot Noir – 2023

    13,00

    Un pinot noir sur des arômes de fruits rouges avec des tanins légèrement souples. Parfait à l’apéritif sur de la charcuterie, des fromages ou bien sur des plats tels que des tourtes, des volailles ou des grillades.

    La famille Mann cultive la vigne depuis 1793, la maison Wunsch et Mann est fondée en 1948 à Wettolsheim, à côté de Colmar. Le domaine produit des vins d’Alsace bio.

    34 en stock

  • Sylvie Spielmann - Riesling Bergheim - 2023
    15,00

    Sylvie Spielmann – Riesling Bergheim – 2023

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    Sylvie Spielmann - Riesling Bergheim - 2023

    Sylvie Spielmann – Riesling Bergheim – 2023

    15,00

    Les sols du Domaine Sylvie Spielmann, à dominante argilo-marno-calcaire, sont assez lourds. Le climat y est un peu plus tardif qu’ailleurs. L’ancienne carrière de gypse engendre un micro climat et une typicité particulière. Ce sont ces caractéristiques qui confèrent aux vins leur personnalité minérale et leur capacité de vieillissement.

    2 en stock

  • Sylvie Spielmann – Gewurztraminer Moëlleux Grand Cru Altenberg De Bergheim Vendanges Tardives - 1,5L - 2018
    85,00

    Sylvie Spielmann – Gewurztraminer Moëlleux Grand Cru Altenberg De Bergheim Vendanges Tardives – 1,5L – 2018

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    Sylvie Spielmann – Gewurztraminer Moëlleux Grand Cru Altenberg De Bergheim Vendanges Tardives - 1,5L - 2018

    Sylvie Spielmann – Gewurztraminer Moëlleux Grand Cru Altenberg De Bergheim Vendanges Tardives – 1,5L – 2018

    85,00

    Ce grand vin discret au nez, développe en bouche des notes légères d’épices, de réglisse et de zeste d’oranges confites.

    Un vin de grand avenir pour les amateurs de vin de garde.

    1 en stock

  • Sylvie Spielmann - Alsace Gewurztraminer - 2020
    24,00

    Sylvie Spielmann – Alsace Gewurztraminer – 2020

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    Sylvie Spielmann - Alsace Gewurztraminer - 2020

    Sylvie Spielmann – Alsace Gewurztraminer – 2020

    24,00

    Ce Gewurztraminer présente une grande richesse aromatique, tout en gardant structure et élégance. Il dévoile des notes de rose, de fruits tropicaux, de litchi ou encore d’épices douces comme le gingembre caractéristiques du cépage. La bouche est ample avec une texture riche et onctueuse. Idéal à l’apéritif, ce vin accompagnera également très bien des plats sucrés salés ou encore des plats épicés.

    11 en stock

  • Sylvie Spielmann - Alsace Pinot Noir - Les Vendanges de l'Amour 2020
    28,00

    Sylvie Spielmann – Alsace Pinot Noir – Les Vendanges de l’Amour 2020

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    Sylvie Spielmann - Alsace Pinot Noir - Les Vendanges de l'Amour 2020

    Sylvie Spielmann – Alsace Pinot Noir – Les Vendanges de l’Amour 2020

    28,00

    Ce pinot noir, élevé 10 mois en barriques anciennes, à la robe de couleur rubis, révèle au nez et également en bouche des arômes de petits fruits rouges (groseille, cassis et framboise). A l’attaque la bouche est élégante, équilibrée entre la fraicheur et les tannins murs et fondus. Ce grand vin de caractère soutenue par sa minéralité, est un très bel exemple de vin issu de sol de marnes à gypse.

    25 en stock

  • Sylvie Spielmann - Alsace Riesling Grasberg 2017
    28,00

    Sylvie Spielmann – Alsace Riesling Grasberg 2017

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    Sylvie Spielmann - Alsace Riesling Grasberg 2017

    Sylvie Spielmann – Alsace Riesling Grasberg 2017

    28,00

    Ce riesling de gastronomie, puissant, minéral, tendu, exprime des notes d’argumes et une pointe de pourriture noble. Nombreuse possibilités d’accord avec des fruits de mer, de la viande blanche ou du fromage de chèvre.

    Bon potentiel de garde.

    4 en stock

  • Marc Kreydenweiss - Alsace Pinot Blanc Kritt - 2022
    24,00

    Marc Kreydenweiss – Alsace Pinot Blanc Kritt – 2022

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    Marc Kreydenweiss - Alsace Pinot Blanc Kritt - 2022

    Marc Kreydenweiss – Alsace Pinot Blanc Kritt – 2022

    24,00

    Ce Pinot Blanc (et auxerrois, variante du Pinot blanc) est issu d’une parcelle de 3,70 hectares au sol ferrugineux-argileux, caillouteux et riche en quartz
    Elle est orientée Sud à 200m d’altitude avec des ceps de 20 à 40 ans plantés 5000 pieds/ha
    Le pressurage est lent en grappes entières, la fermentation alcoolique et malolactique avec des levures indigènes, un élevage sur lies en foudre de chêne pendant 15 mois avant la mise en bouteille.

    C’est un vin sec et minéral sans incidence du sucre résiduel. La bouche est explosive, dense, juteuse avec une finale fraîche et saline.

    Parfait à l’apéritif, sur des salades, asperges, de la charcuterie ou plus locale avec une choucroute ou des tartes flambées.

    A boire (entre 10-12 °C). Potentiel de garde 5 ans.

    1 en stock

  • Marc Kreydenweiss - Alsace blanc Clos Du Val d'Eleon - 2022
    28,00

    Marc Kreydenweiss – Alsace blanc Clos Du Val d’Eleon – 2022

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    Marc Kreydenweiss - Alsace blanc Clos Du Val d'Eleon - 2022

    Marc Kreydenweiss – Alsace blanc Clos Du Val d’Eleon – 2022

    28,00

    Issu d’un assemblage Riesling et Pinot gris qui poussent sur des sols de schiste bleu-gris de Villé à 300 mètres d’altitude, ce vin est produit à 9 500 bouteilles.

    Les vignes ont en moyenne 30 ans. Après un pressurage lent en grappes entières, les vins fermentent spontanément avec leurs levures indigènes. L’élevage a lieu pendant un an sur lies en foudre de chêne.

    De robe paille clair, le vin délivre un nez complexe frais avec des notes de nougat et de fruits secs grillés (pistache, amande). On distingue également des arômes de fruits blancs (nectarine, pêche). La bouche est vive, avec des saveurs fraîches d’agrumes et de citron vert.

    Il peut s’apprécier dès maintenant mais peut attendre quelques années de plus.

    4 en stock