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18,00€
Domaine Andiran – Montis Regalis 2019
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Domaine Andiran – Montis Regalis 2019
18,00€
Montis Regalis, oxydé par la lumière, est un chardonnay sur le pain d’épices et la gourmandise. Le vin est tendu, plein de vie. car Dominique Andiran sait que l’acidité est essentielle à l’équilibre et la vie de ses vins. Ces blancs de macération sur l’oxydation rappelle les grands vins du Jura. Ce vin à l’oxydation douce, à la lumière naturelle, accompagnera avec bonheur des viandes blanches, certains plats asiatiques ou un début de soirée insolite et gourmand
27 en stock
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19,50€
Sylvain Pataille – Bourgogne Aligoté – 2021
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Sylvain Pataille – Bourgogne Aligoté – 2021
19,50€
Sylvain Pataille a beaucoup fait pour donner à l’aligoté ses lettres de noblesse. Et l’on comprend pourquoi. Cet aligoté élevé pendant 11 mois en fût de chêne sur lies et 1 mois en cuve, dévoile des notes grillées, de fleurs blanches et d’agrumes. Son attaque fraîche laisse place à un corps ample parfaitement équilibré.
9 en stock
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14,50€
Clos de l’Epinay – Vin de France La Rondière 2023
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Clos de l’Epinay – Vin de France La Rondière 2023
14,50€
Ce vin, issu des cépages gamay et grolleau cultivés sur un terroir argilo-limoneux calcaire avec des vignes de 15 ans, est produit selon des pratiques de culture biologique, une vinification avec des levures indigènes, et est embouteillé sans filtration ni collage, sans ajout de sulfites.
Présenté comme un « blanc de noirs », ce rosé se révèle proche d’un vin blanc par sa vivacité et sa tension. Une belle aromatique au nez et en bouche des notes de groseilles, de fruits frais voire quelques notes poivrées.
A déguster en apéritif, sur un poisson gras ou sur des fromages affinés à pâte dure.
4 en stock
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12,00€
Château la Dournie – Shebam 2020
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Château la Dournie – Shebam 2020
12,00€
80% de vignes de Grenache d’une cinquantaine d’années, complétées par un peu de Syrah. Ce vin s’exprime sur des notes de pivoine, griotte, poivre ou encore de havane. En bouche, l’attaque présente une pointe de sucrosité.
2 en stock
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37,00€
Tequila – Olmeca Altos Blanco
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Tequila – Olmeca Altos Blanco
37,00€
La tequila Olmeca Altos Blanco est le fruit d’une fabrication artisanale sur les plus hauts sommets mexicains. Plus précisément à Los Altos, où l’on cultive l’agave à 2100 m d’altitude.
Cette tequila offre un profil aromatique intéressant où se mêlent les notes fruitées, légèrement sucrées, de l’agave cuit, et des arômes finement acidulés.
1 en stock
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69,00€
Domaine Boris Champy – Pommard – 2019
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Domaine Boris Champy – Pommard – 2019
69,00€
Ce pommard est issu d’une parcelle de haut de côteau à bien ventilée. Le vin s’exprime sur des notes de fruits rouges et noirs (prune, mûre, myrtille), de cuir ou encore d’épices. En bouche, les tanins sont fins. Ce vin rond doté d’une belle structure s’accordera parfaitement avec des grillades, de l’agneau ou encore un pavé de bœuf.
2 en stock
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8,00€
Domaine Gelly – IGP Côtes de Tongue rouge – Plaisir des Sens 2023
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Domaine Gelly – IGP Côtes de Tongue rouge – Plaisir des Sens 2023
8,00€
Des vignes de 30 ans plantées sur un sol argilo-calcaire.
Une robe grenat soutenue, aux reflets violets.
Au nez des notes de fruits rouges (confitures) et de réglisse. Les notes de fruits rouges apportent de la fraîcheur. Les épices apportés par la Syrah se retrouvent en finale.
`Un vin bien équilibré et en rondeur.
60 en stock
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8,00€
Domaine Gelly – IGP Côtes de Thongue blanc – Plaisir des Sens 2023
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Domaine Gelly – IGP Côtes de Thongue blanc – Plaisir des Sens 2023
8,00€
Des vignes âgées de 30 à 35 ans plantées sur un sol argilo-calcaire.
Une robe très pâle, presque blanche aux reflets nacrés.
Un nez complexe, doux, fruité et poivré. En bouche des notes de fruits à chairs blanches, mêlées aux fruits exotiques.
A déguster à l’apéritif ou lors du repas avec un poulet au citron ou des produits de la mer tels des poissons blancs ou crustacés.
49 en stock
