«La Ferme Saint-Martin – Côtes-du-Rhône blanc Austral 2021» a été ajouté à votre panier.
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45,00€
Pierre André – Châteauneuf Du Pape – Blanc-2020
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Pierre André – Châteauneuf Du Pape – Blanc-2020
45,00€
Un Châteauneuf de légende ! Nez intense, d’une complexité folle, sur des notes combinant les fruits noirs, la cerise et les épices. Grand volume en bouche et grande persistance sur des tanins charmeurs et frais, procurant une sensation de plénitude absolue. Longue finale mûre et pure, précise, présageant d’une solide garde.
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119,00€
Domaine de Cumelle – Côte Rotie – Nane 2019 – Magnum
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Domaine de Cumelle – Côte Rotie – Nane 2019 – Magnum
119,00€
Le Côte-Rôtie Nane, produit en quantité limitée, est la cuvée phare du Domaine de Cumelle. Ce vin est issu de l’assemblage de Syrah et de Viognier, élevé en fût pendant 20 mois. Il dévoile des notes de fruits rouges comme la framboise, la cerise, des notes de rose, de cuir ou encore des notes légèrement fumées. Sa bouche est gourmande, élégante, la texture onctueuse et les tanins déjà bien fondus. La finale est longue et pleine de fraîcheur.
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32,00€
Le Sang des Cailloux – Vacqueyras Lopy 2021
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Le Sang des Cailloux – Vacqueyras Lopy 2021
32,00€
Cette cuvée Lopy est un Vacqueyras puissant, qui garde le style imprimé par Serge Ferigoule, qui a fait la renommée du domaine pour rivaliser avec les plus grands Rhônes. Elle a permis à cette appellation de trouver toutes ses marques de noblesse. Avec une majorité de vieux Grenache, une sélection des plus vieilles vignes du domaine, elle est produite en toutes petites quantités. Une belle maturité et de très faibles rendements apportent à cette cuvée une concentration, avec des arômes de fruits noirs compotés. En bouche, la matière est ample, avec une belle profondeur et une texture qui reste fine malgré la puissance. La finale est longue avec des notes de cacao, de cuir et d’épices. Une cuvée à découvrir absolument, si vous ne la connaissez pas encore, car elle est devenue un des plus grands classiques de la biodynamie du Rhône sud.
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110,00€
Côte-Rôtie- Domaine de Cumelle Grand Saint Cyr Nane- 2020 – Magnum
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Côte-Rôtie- Domaine de Cumelle Grand Saint Cyr Nane- 2020 – Magnum
110,00€
Le Côte-Rôtie Nane, produit en quantité limitée, est la cuvée phare du Domaine de Cumelle. Ce vin est issu de l’assemblage de Syrah et de Viognier, élevé en fût pendant 20 mois. Il dévoile des notes de fruits rouges comme la framboise, la cerise, des notes de rose, de cuir ou encore des notes légèrement fumées. Sa bouche est gourmande, élégante, la texture onctueuse et les tanins déjà bien fondus. La finale est longue et pleine de fraîcheur
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36,00€
Domaine Montirius – Vacqueyras blanc – Domaine Minéral 2021
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Domaine Montirius – Vacqueyras blanc – Domaine Minéral 2021
36,00€
Le blanc représente à peine de 3% de l’appellation Vacqueyras. La cuvée « Domaine Minéral » sur des sols d’alluvions, de marnes, de sables et de grès, qui lui confèrent une magnifique tension.
Le nez s’ouvre sur des arômes de petits fruits blancs croquants, de fleurs séchées et de miel des montagnes, avant d’évoluer, après aération, vers des nuances salines et iodées où les notes florales s’affirment.
En bouche, le millésime 2021 conjugue vivacité et rondeur, porté par une tension élégante et une subtile touche miellée. La finale, à la fois saline et soyeuse, inscrit ce vin parmi les grands du Rhône méridional.
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27,00€
La Ferme Saint-Martin – Côtes-du-Rhône blanc Austral 2021
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La Ferme Saint-Martin – Côtes-du-Rhône blanc Austral 2021
27,00€
Au début des années 2010, la ferme Saint-Martin revoit ses méthodes de vinification en blanc et créé cette étonnante cuvée de macération, à dominante de roussanne. Un vin de gastronomie complexe, sur les fleurs blanches, la poire et les épices. La bouche est ample, légèrement tannique, avec des notes de fruits à noyaux, et une belle longueur.
Un carafage, ou quelques heures d’aération avant dégustation sont recommandés.
Apogée entre 2 et 5 ans. Conservation jusqu’à 10 ans en cave fraîche (SO2 total < 20 mg/l).
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13,00€
Château Beaubois – Costières De Nîmes Blanc – Elegance – 2022
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Château Beaubois – Costières De Nîmes Blanc – Elegance – 2022
13,00€
Nez complexe et intense aux arômes de kumquat, verveine et bergamote. Bouche fraîche avec des notes d’agrumes qui laissent place à une belle onctuosité. Elaboré à partir de Viognier et Roussanne, le vin blanc Elégance est un vin blanc expressif sur des notes de bergamote, verveine, poire ou encore d’agrumes. Sa bouche est fraiche et présente une belle onctuosité ainsi qu’une finale iodée et saline. Son fruité et sa fraicheur se marieront très bien avec la cuisine asiatique et épicée mais aussi les viandes blanches, poissons en sauces ou encore les fromages.
A servir: 10-12°C
Garde 3 ans.
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