Les vins

  • Stock épuisé.
    Le champagne de vigneron de cette petite maison familiale, installée à Vertus depuis 1856, est aujourd'hui salué par toute la critique avec les excellents notes de Bettane&Desseauve (17,5/20)  et de la RVF. Le rapport qualité/prix est  exceptionnel.
    39,00

    Veuve Fourny – Champagne Extra Brut 1er cru – Blanc de Blancs

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    Le champagne de vigneron de cette petite maison familiale, installée à Vertus depuis 1856, est aujourd'hui salué par toute la critique avec les excellents notes de Bettane&Desseauve (17,5/20)  et de la RVF. Le rapport qualité/prix est  exceptionnel.

    Veuve Fourny – Champagne Extra Brut 1er cru – Blanc de Blancs

    39,00

    Un champagne de très grand plaisir  qui associe la complexité à la vivacité sur une fin de bouche légèrement saline. L’équilibre est parfait, digne des plus grandes cuvées de champagne. Bel accord sur les sushis et sashimis.

    Rupture de stock

  • Stock épuisé.
    39,50

    Veuve Fourny – Champagne Brut Nature 1er cru – Blanc de Blancs

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    Veuve Fourny – Champagne Brut Nature 1er cru – Blanc de Blancs

    39,50

    La cuvée zéro dosage de Veuve Fourny. Harmonie, et fraîcheur. sur des notes d’agrume. Pour sublimer un apéritif rafffiné ou accompagner des produits de la mer.

    Rupture de stock

  • 29,00

    Château de Reignac – Grand vin blanc 2020

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    Château de Reignac – Grand vin blanc 2020

    29,00

    14 en stock

  • 160,00

    Château Palmer – Margaux – Alter Ego 2016

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    Château Palmer – Margaux – Alter Ego 2016

    160,00

    L’Alter Ego de Palmer 2016 est détonnant. Malgré un hiver doux, un printemps humide, un été modérément chaud et donc des vendanges tardives, comme jamais, la qualité des raisins se révèlent extraordinaires. Ces tannins puissants et mûrs, le chai les sublime. Au final, un équilibre à part. Celui d’une charpente de velours. Un vin d’exception !

    L’Alter Ego de Palmer 2016, de couleur grenat-pourpre profond, s’ouvre sur des notes de cerises noires, de mûres fraîches et de groseilles. On retrouve également des notes de chocolat noir, de clous de girofle et de sous-bois. Moyennement à pleinement corsé, avec un milieu de bouche riche et des piles de fruits noirs et rouges exubérants, il a une texture veloutée et une finale fantastiquement longue.

    6 en stock

  • 17,00

    Vignoble Dauny – Sancerre Les Caillottes 2023

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    Vignoble Dauny – Sancerre Les Caillottes 2023

    17,00

    Le vignoble Dauny fut un des tout premiers à passer en bio en 1964. Vignerons depuis 1683 (13 générations), la famille Dauny réalise des vins d’une grande pureté. La cuvée les « Caillottes » tire son nom d’un type de sol calcaire du Sancerrois qui apporte aux vins équilibre et fraîcheur.

    Notes de Dégustation :

    La robe est jaune pâle au très léger reflet vert. Le nez est fin et précis, avec des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits exotiques. L’attaque est droite et vive. Ce vin présente un profil ciselé et minéral complétée par une agréable rondeur de fruit en milieu de bouche. Les Caillottes est une belle expression d’un sancerre sur sol calcaire.

    Accords : fruits de mer, poissons, fromages de chèvre

    Cépage : 100% Sauvignon blanc

    Service : 10-12°C

    230 en stock

  • 11,00

    Château Gigognan – Côte du Rhône rouge – 2022

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    Château Gigognan – Côte du Rhône rouge – 2022

    11,00

    Le château Gigognan Rouge présente une jolie robe éclatante, associée à un nez gourmand et expressif aux arômes de fruits rouges croquants relevé par des notes de réglisse. En bouche, un équilibre entre sa fraicheur aromatique et sa gourmandise en font un vin de plaisir agréable qui se déguste aussi bien à l’apéritif que sur des grillades estivales.

    101 en stock

  • 13,00

    Domaine Andiran – Magnus

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    Domaine Andiran – Magnus

    13,00

    Magnus ne sent ni l’oenologie ni le bois ni le soufre : c’est l’expression parfaite du terroir, un vrai jus de raisins bien mûrs, presque confituré avec quelques épices. Cet assemblage de quatre cépages du Sud Ouest (Merlot mais aussi Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, Tannat) est gourmand ! La bouche s’exprime sur les petits fruits rouges. La matière est croquante, le grain fin et complexe . Ce vin rouge généreux n’est pas simplement un vin de soif sur le fruit mais un vin avec de la matière, qui va étonner vos amis. L’extraction des tanins a été très douce, le raisin n’a pas été trituré ou le moins possible, le travail fait par gravité, pour éviter les pompes qui abîment le vin, les températures de fermentation sont restées douces. Le bouquet des arômes est complexe et les tanins, totalement fondus. A carafer pour exprimer la complexité du fruit,  Attention c’est un vin nature original, réservé aux amateurs de ce type de vin !

    12 en stock

  • 5,50

    Domaine Gelly – « Petite Envie » rouge 2023

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    Domaine Gelly – « Petite Envie » rouge 2023

    5,50

    Un joli vin souple à prix très doux. Les épices dominent. Idéal pour des grillades, il peut aussi accompagner des fromages, un apéritif, ou même un boeuf bourguignon.

    147 en stock

  • 41,00

    Emmanuel Giboulot – Côte De Beaune – La Grande Châtelaine – 2019

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    Emmanuel Giboulot – Côte De Beaune – La Grande Châtelaine – 2019

    41,00

    Emmanuel Giboulot est un pionnier de la biodynamie en Bourgogne.

    Notes de Dégustation :

    Belle robe jaune or pâle. Le nez est fin et expressif sur les agrumes et les fruits exotiques.

    Les tonalités minérales dominent la bouche, à la fois pleine et tendue. La finale offre une belle longueur, avec une note iodée.

    Accords: Vous pouvez déguster ce vin avec des crustacés, des poissons grillés, du gibier et des volailles. Il accompagnera également très bien des fromages à pâte dure comme le comté ou la mimolette.

    Service : 10-12°C

    4 en stock