Veuve Fourny – Champagne Extra Brut 1er cru – Blanc de Blancs

Veuve Fourny, domaine familial installé à Vertus depuis 1856, est aujourd’hui salué par toute la critique avec les excellentes notes de Bettane&Desseauve (17,5/20)  et de la RVF.
Un champagne de très grand plaisir  qui associe la complexité à la vivacité sur une fin de bouche légèrement saline. L’équilibre est parfait, digne des plus grandes cuvées de champagne. Bel accord sur les sushis et sashimis. Le rapport qualité/prix est exceptionnel.