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  Domaine Berthelemot – Puligny-montrachet Premier Cru – Les Folatières – 2021

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  Domaine Berthelemot – Puligny-montrachet Premier Cru – Les Folatières – 2021

  82,00€

  Robe légèrement dorée. Nez complexe d’une grande puissance alliant les fleurs blanches, le miel avec une trame minérale. L’attaque est enrobée, profonde en milieu avec une finale saline, précise et d’une grande persistance.

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  19,00€

  Bruno Dangin – Cuvée Blanche – Crémant de Bourgogne

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  Bruno Dangin – Cuvée Blanche – Crémant de Bourgogne

  19,00€

  Puissant et léger à la fois. Le nez de fruits frais est également marqué par des fragrances délicatement briochées. En bouche, ce vin est « surprenant de fraîcheur par sa densité et sa saveur champenoise à la belle persistance.  Les bulles crémeuses et désaltérantes apportent une finale élégante sur des notes d’amande et de noisette. Cuvée très peu dosé, parfaite sur un apéritif, comme sur un repas.

  2 en stock

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  46,00€

  Domaine Sarnin Berrux – Savigny-lès-beaune blanc 2018

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  Domaine Sarnin Berrux – Savigny-lès-beaune blanc 2018

  46,00€

  Installés depuis 2007, Jean-Pascal Sarnin et Jean-Marie Berrux sont adeptes du vin nature. Ils achètent leur raisin à des vignerons bio choisis avec grande attention. Pour garantir un fruit impeccable, les vendanges sont manuelles, effectuées en cagettes percées et ils organisent souvent eux-mêmes la vendange pour un degré de maturité phénolique optimal. La vinification respecte avec un grand soin le fruit et refuse les fortes extractions.  Les vins ont chacun la touche incomparable de ces deux néo-vignerons d’exception, du Bourgogne aux 1er crus.

  Ce vin présente une grande minéralité, reflet du sol très calcaire de cette parcelle. Les viandes blanches seront parfaitement mises à l’honneur avec cette bouteille dont le potentiel est grand.

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  16,00€

  Bruno Dangin – Tradition Extra Brut

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  Bruno Dangin – Tradition Extra Brut

  16,00€

  Un vin effervescent élaboré à partir de Chardonnay et Pinot Noir. Un assemblage donnant naissance à un vin élégant aux bulles subtiles et délicates. À savourer en apéritif ou sur un poisson.

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