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  Domaine Sarnin-Berrux – Bourgogne Aligoté – 2019

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  Domaine Sarnin-Berrux – Bourgogne Aligoté – 2019

  19,00€

  Le fruit, est mis en avant, avec des notes de pomme et d’agrumes.  Le nez est intense. En bouche, un vin légèrement perlant, une texture ronde et onctueuse. Les arômes de pommes et d’agrumes sont bien présents avec des notes très subtiles de miel. Fruité léger et bien équilibré, avec une finale minérale et fraîche.

  Accords: A déguster dès l’apéritif sur des rillettes de poisson, mais aussi sur des poissons gras, comme un saumon aux agrumes, les fromages doux et à pâtes molles.

  Service : 8-10°C

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  Maison Jessiaume – Bourgogne blanc 2019

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  Maison Jessiaume – Bourgogne blanc 2019

  15,00€

  Robe jaune or pâle. Le nez est très expressif ! Des fragrances de bergamote d’agrume et de fleurs ce mélange de manière harmonieuse. La bouche est ronde et saline, on y retrouve les arômes de fleurs blanches, et d’agrumes légèrement confits. Équilibré, riche et précis avec une agréable longueur. C’est un très bon vin.

  Accords: A l’apéritif , les volailles et viandes blanches, les poissons en sauce, les fromages

  Service : 10-12°C

  27 en stock

  quantité de Maison Jessiaume - Bourgogne blanc 2019

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  Brigitte Berthelemot – Chassagne Montrachet 1er cru – Abbaye de Morgeot 2020

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  Brigitte Berthelemot – Chassagne Montrachet 1er cru – Abbaye de Morgeot 2020

  59,00€

  Chassagne Montrachet 1er cru en Biodynamie!

  Notes de Dégustation :

  La robe est dorée , brillante et lumineuse. Le nez est très expressif sur des arômes de fleurs blanches, d’aubépine, d’acacia et de chèvrefeuille qui se mélangent à l’amande, la pomme mûre et le miel.

  En bouche, il marient puissance et équilibre, richesse et minéralité. Ce vin intense et complexe mêle fruits frais, fleurs blanches et miel avec une grande persistance en finale.Un très grand vin

  Accords: Vin qui sublimera vos viandes blanches de grande noblesse mais aussi vos poissons haut de gamme comme le Turbot , le homard et des langoustes.

  Service : 12-14°C Vous pouvez carafer les millésimes récents afin d’amplifier leur expression aromatique.

  24 en stock

  quantité de Brigitte Berthelemot - Chassagne Montrachet 1er cru - Abbaye de Morgeot 2020

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  Domaine de l’Enclos – Petit Chablis 2020

  17,00€ Lire la suite

  

  Domaine de l’Enclos – Petit Chablis 2020

  17,00€

  Il porte mal son nom car il n’a rien de “petit” et il a tout d’un grand.

  Notes de Dégustation :

  La robe est jaune paille et brillante. Un nez très expressif sur des notes de pomme compotée, poire et coing mais aussi sur des agrumes confits et du miel. La bouche est ample, pulpeuse, comme croquer dans un fruit frais. Il est doté d’un bel équilibre au vue de de la richesse de la matière, dense, mûre et velouté. La finale est intense et concentrée avec une mâche légèrement crayeuse.

  A boire dans sa jeunesse

  Accords: Carré de porc au miel, gambas grillées à la plancha, poissons ou fromage crémeux ou frais.

  Service : 10-12°C

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