Domaine de l’Enclos – Chablis 2020
21,00€
La robe est jaune pâle reflet légèrement vert et lumineuse.
Le nez est précis sur des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Fraîcheur minérale prononcée avec une gourmandise de subtiles notes de fruits mûres. La finale est longue et précise.
Accords: À apprécier maintenant et pendant plusieurs années, notamment à l’apéritif, sur des coquillages et poissons, ou encore avec des fromages.
Service : 10°C
132 en stock
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Stock épuisé.
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19,00€
Le fruit, est mis en avant, avec des notes de pomme et d’agrumes. Le nez est intense. En bouche, un vin légèrement perlant, une texture ronde et onctueuse. Les arômes de pommes et d’agrumes sont bien présents avec des notes très subtiles de miel. Fruité léger et bien équilibré, avec une finale minérale et fraîche.
Accords: A déguster dès l’apéritif sur des rillettes de poisson, mais aussi sur des poissons gras, comme un saumon aux agrumes, les fromages doux et à pâtes molles.
Service : 8-10°C
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Maison Jessiaume – Bourgogne blanc 2019
15,00€ Ajouter au panierMaison Jessiaume – Bourgogne blanc 2019
15,00€
Robe jaune or pâle. Le nez est très expressif ! Des fragrances de bergamote d’agrume et de fleurs ce mélange de manière harmonieuse. La bouche est ronde et saline, on y retrouve les arômes de fleurs blanches, et d’agrumes légèrement confits. Équilibré, riche et précis avec une agréable longueur. C’est un très bon vin.
Accords: A l’apéritif , les volailles et viandes blanches, les poissons en sauce, les fromages
Service : 10-12°C
27 en stock
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Brigitte Berthelemot – Chassagne Montrachet 1er cru – Abbaye de Morgeot 2020
59,00€ Ajouter au panierBrigitte Berthelemot – Chassagne Montrachet 1er cru – Abbaye de Morgeot 2020
59,00€
Chassagne Montrachet 1er cru en Biodynamie!
Notes de Dégustation :
La robe est dorée , brillante et lumineuse. Le nez est très expressif sur des arômes de fleurs blanches, d’aubépine, d’acacia et de chèvrefeuille qui se mélangent à l’amande, la pomme mûre et le miel.
En bouche, il marient puissance et équilibre, richesse et minéralité. Ce vin intense et complexe mêle fruits frais, fleurs blanches et miel avec une grande persistance en finale.Un très grand vin
Accords: Vin qui sublimera vos viandes blanches de grande noblesse mais aussi vos poissons haut de gamme comme le Turbot , le homard et des langoustes.
Service : 12-14°C Vous pouvez carafer les millésimes récents afin d’amplifier leur expression aromatique.
24 en stock
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Stock épuisé.
Domaine de l’Enclos – Petit Chablis 2020
17,00€ Lire la suiteDomaine de l’Enclos – Petit Chablis 2020
17,00€
Il porte mal son nom car il n’a rien de “petit” et il a tout d’un grand.
Notes de Dégustation :
La robe est jaune paille et brillante. Un nez très expressif sur des notes de pomme compotée, poire et coing mais aussi sur des agrumes confits et du miel. La bouche est ample, pulpeuse, comme croquer dans un fruit frais. Il est doté d’un bel équilibre au vue de de la richesse de la matière, dense, mûre et velouté. La finale est intense et concentrée avec une mâche légèrement crayeuse.
A boire dans sa jeunesse
Accords: Carré de porc au miel, gambas grillées à la plancha, poissons ou fromage crémeux ou frais.
Service : 10-12°C
Rupture de stock