Domaine De La Solitude – Pessac-Leognan Rouge – 2020
25,00€
Situé à Bordeaux, à côté de Martillac dans la région des Graves, les 30 ha de vignes rouges sont implantés sur des sols graveleux sur sous-sols argilo-graveleux. Le respect du terroir, règle d’or du Domaine de La Solitude, s’incarne aujourd’hui dans le choix de la culture biologique et de la biodynamie.
Pour ses vinifications, le Domaine de la Solitude a fait le choix d’un cuvier béton depuis 2009 pour ses qualités tant dans les domaines de l’isothermie et des échanges gazeux que par rapport à l’aspect naturel de ce matériau.
Le vin est ensuite élevé 14 mois en fûts de chêne français ce qui lui permet de s’affiner, de s’affirmer et de s’harmoniser. Ces vinifications donne un vin sur les fruits rouges mûrs et les fleurs. En bouche, il se révèle crémeux, viril et pur, avec un côté racé. Sa finale longue et fine.
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Description
Rouge, Pessac-léognan, Domaine De La Solitude, Bordelais, France
Informations complémentaires
| Appellation | Pessac-Leognan |
|---|---|
| Cépage | Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot |
| Domaine | Domaine de la Solitude |
| Millésime | 2020 |
| Région | Bordelais |
| Catégorie | Vin rouge |
| Mode d’Agriculture | Biodynamie |
