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Clos Du Roi – 0,75L – 2021

45,00€

Ce grand vin s’ouvre sur un nez expressif et raffiné, mêlant de délicates notes de fruits blancs et de miel d’acacia. La bouche, riche et ample, séduit par sa subtilité boisée, apportant structure, finesse et élégance. La finale, soutenue par une belle tension naturelle, révèle toute la profondeur et la noblesse de ce Clos du Roi.

15 en stock

Description

Blanc, Châteauneuf-du-pape, Château Gigognan, Vallée Du Rhône, France

Informations complémentaires

Cépage	Clairette, Grenache blanc, Roussanne
Degré	13,5
Appellation	Châteauneuf-du-Pape
Domaine	Château Gigognan
Mode d’Agriculture	Bio certifié
Région	Vallée du Rhône

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Le blanc représente à peine de 3% de l’appellation Vacqueyras. La cuvée « Domaine Minéral » sur des sols d’alluvions, de marnes, de sables et de grès, qui lui confèrent une magnifique tension.

Le nez s’ouvre sur des arômes de petits fruits blancs croquants, de fleurs séchées et de miel des montagnes, avant d’évoluer, après aération, vers des nuances salines et iodées où les notes florales s’affirment.
En bouche, le millésime 2021 conjugue vivacité et rondeur, porté par une tension élégante et une subtile touche miellée. La finale, à la fois saline et soyeuse, inscrit ce vin parmi les grands du Rhône méridional.

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Au début des années 2010, la ferme Saint-Martin revoit ses méthodes de vinification en blanc et créé cette étonnante cuvée de macération, à dominante de roussanne. Un vin de gastronomie complexe, sur les fleurs blanches, la poire et les épices. La bouche est ample, légèrement tannique, avec des notes de fruits à noyaux, et une belle longueur.

Un carafage, ou quelques heures d’aération avant dégustation sont recommandés.

Apogée entre 2 et 5 ans. Conservation jusqu’à 10 ans en cave fraîche (SO2 total < 20 mg/l).

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Le château Gigonan blanc se caractérise par son élégance et sa tension. Nez avec des notes subtiles de fleurs blanches, d’abricot et d’agrumes. La bouche, dense, s’équilibre par la fraicheur naturelle du vin.

A consommer dans sa jeunesse avec des poissons grillés ou des salades notamment.

72 en stock

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