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22,00€
Domaine Plageoles – Gaillac Prunelart 2019
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Domaine Plageoles – Gaillac Prunelart 2019
22,00€

Bernard Plageoles a réhabilité le Prunelart, un très vieux cépage autochtone qui avait quasiment disparu, cultivé encore sur quelques parcelles de Gaillac. Ces vins ont une robe sombre et une bouche ample, pleine de volume et de matière. Cette cuvée du domaine Plageoles en est l’expression la plus aboutie avec des tanins fondus bien présents et des fruits mûrs avec des notes de prunes fraîches, de réglisse et d’épices

Parfaite pour accompagner une côte de boeuf.

12 en stock

quantité de Domaine Plageoles - Gaillac Prunelart 2019
34,00€
Domaine Camin Larredya – Jurançon sec La Virada 2023
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Domaine Camin Larredya – Jurançon sec La Virada 2023
34,00€

Ce jurançon sec d’un grand vigneron présente au nez des arômes de fruits blancs et d’agrumes.

22 en stock

quantité de Domaine Camin Larredya - Jurançon sec La Virada 2023
68,00€
Domaine Camin Larredya – Jurançon sec – Costa Bianca 2022
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Domaine Camin Larredya – Jurançon sec – Costa Bianca 2022
68,00€

La cuvée la plus prestigieuse d’un des grands vignerons du Sud-Ouest (le seul 3 étoile à la Revue des Vins de France).

Les arômes d’ananas et fruits exotiques sont équilibrés par la salinité et l’amertume. Le bois, présent, se fondera au fil des ans pour donner un vin d’une remarquable complexité. Un grand vin de garde.

2 en stock

quantité de Domaine Camin Larredya – Jurançon sec - Costa Bianca 2022
20,00€
Domaine Camin Larredya – Jurançon – Les Grains de Copains 2022
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Domaine Camin Larredya – Jurançon – Les Grains de Copains 2022
20,00€

Jean-Marc Grussaute, le grand vigneron du Béarn, élabore cette cuvée à partir de raisins achetés aux copains (les viticulteurs Pédeflous, Lacazette et Vignau). A l’arrivée, un joli moelleux qui présente des notes de mangue, d’ananas, de coing ou encore d’agrumes. Sa bouche est souple, ronde et équilibrée par une belle fraîcheur. Il s’accordera parfaitement avec du foie gras mais aussi avec une cuisine épicée ou en dessert.

Après une récolte manuelle des raisins passerillés, non botrytisés, la vendange est directement pressée. La fermentation en levures indigènes se déroule en fûts de chêne de 225 litres (dont 5% de neufs) et foudres de 1200 à 2500 litres. Le vin est ensuite élevé sur lies en fûts et foudres pendant 6 mois avec une première phase « dynamique » (remise en suspension des lies) et une seconde phase plus calme.

22 en stock

quantité de Domaine Camin Larredya - Jurançon - Les Grains de Copains 2022
38,00€
Domaine Camin Larredya – Au Capcéu – 2022
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Domaine Camin Larredya – Au Capcéu – 2022
38,00€

Un belle bouteille pour découvrir l’Univers des vins des Jean-Marc Grussaute. La robe est jaune ambré et brillante. Son nez complexe avec des arômes de mandarine, pâte de coing, abricot, miel, safran. En bouche très pure, équilibrée et minérale.

30 en stock

quantité de Domaine Camin Larredya - Au Capcéu - 2022
27,00€
Château Les Croisille – Cahors – Divin 2022
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Château Les Croisille – Cahors – Divin 2022
27,00€

La grande cuvée du Château Les Croisilles. Une cuvée pleine de sensualité et de gourmandise.

Cette cuvée dévoile de très beaux arômes de fruits rouges avec une bouche ample et savoureuse.

Un vin rouge puissant et généreux qui accompagnera à merveille les viandes rouges ou autres recettes de la région.

18 en stock

quantité de Château Les Croisille - Cahors - Divin 2022
14,00€
Château les Croisille – Cahors – Silice 2022
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Château les Croisille – Cahors – Silice 2022
14,00€

La cuvée Silice est un 100% malbec provenant du plateau calcaire de Cahors, un terroir à part dans l’appellation qui produit des vins fins et digestes. Il dévoile des notes de fruits noirs un peu lactés comme la mûre ou la myrtille, de poivre ou encore des notes cacaotées et crayeuses liées au terroir. Sa bouche est fraîche, souple, gourmande, d’une belle ampleur.

2 en stock

quantité de Château les Croisille - Cahors - Silice 2022
14,00€
Valérie Courrèges – Vin de France Zinzolin 2021
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Valérie Courrèges – Vin de France Zinzolin 2021
14,00€

Terroir implanté sur les côteaux du Quercy, marnes sur calcaires lacustres

Age des vignes : 39 ans
Cépage : 40 % Malbec, 30 % Syrah, 20 % Cabernet franc, 10% Merlot

En conversion vers l’agriculture biologique et biodynamique (ecocert et demeter)

Vinification parcellaire

Raisins majoritairement éraflés et foulés sans trituration des raisins
Fermentation en levures indigènes en petites cuves bétons qui respectent le parcellaire
Extraction par pigeage ou petit arrosage, cuvaison de 9 à 21 jours
Elevage de 12 mois en petites cuves de béton et jarres de grès
Vin non collé ni filtré

Commentaire de dégustation :

oeil : noir, pourpre, nez : séveux, fruits noirs, prunelle, cassis, myrtille, réglissé, pivoine, violette, bouche : juteuse, concentrée, cacao,
réglisse, cachou, charnue

33 en stock

quantité de Valérie Courrèges - Vin de France Zinzolin 2021
23,00€
Domaine Labranche-laffont – Madiran Tradition 2020 – Magnum
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Domaine Labranche-laffont – Madiran Tradition 2020 – Magnum
23,00€

7 en stock

quantité de Domaine Labranche-laffont - Madiran Tradition 2020 - Magnum