sud-ouest rouge

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  • Brumont – Côtes de Gascogne rouge – Merlot-Tannat 2019

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    Brumont – Côtes de Gascogne rouge – Merlot-Tannat 2019

    7,50

    44 en stock

  • Cosse-Maisonneuve – Cahors Le Sid 2006

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    Cosse-Maisonneuve – Cahors Le Sid 2006

    31,00

     

    • Malbec 90%
    • Merlot 7%
    • Tannat 3%

    Un très grand vin vivant, ample aux tanins fondus encore plein de vie et de fraicheur. Les grands Cahors de Matthieu Cosse se révèlent avec les années comme de très grands vins de garde qui n’ont rien à envier aux meilleurs vins du bordelais. Ils démontrent que les plus grands vins, avant l’arrivée des anglais à Bordeaux et leur blocus sur les vins de l’arrière pays pour favoriser les bordelais, pouvaient venir de cette région. La biodynamie et le talent du vigneron font le reste !

    5 en stock

  • Cosse-Maisonneuve – Cahors Les Laquets 2019

    35,00
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    Cosse-Maisonneuve – Cahors Les Laquets 2019

    35,00

    Ce  Cahors est issu de vielles vignes de malbec de 60 ans sur éboulis calcaire. Cette cuvée a fait la réputation du domaine, aucun autre vin de Cahors n’ayant jamais été aussi bien noté, avec une note de 17/20 par la RVF. Les vins de ce domaine qui a obtenu 2 étoiles sur 3 de la RVF ont rejoint les plus grands. En biodynamie, ils permettent d’allier la puissance, la finesse et la fraîcheur. Soyez un peu patient, cette cuvée des Laquets est  taillée pour la garde, même si le fruit de la biodynamie permet un grand plaisir dès sa jeunesse.

    23 en stock

  • Cosse-Maisonneuve – Cahors Les Laquets 2019 Magnum

    75,00
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    Cosse-Maisonneuve – Cahors Les Laquets 2019 Magnum

    75,00

    Ce  Cahors est issu de vielles vignes de malbec de 60 ans sur éboulis calcaire. Cette cuvée a fait la réputation du domaine, aucun autre vin de Cahors n’ayant jamais été aussi bien noté, avec une note de 17/20 par la RVF. Les vins de ce domaine qui a obtenu 2 étoiles sur 3 de la RVF ont rejoint les plus grands. En biodynamie, ils permettent d’allier la puissance, la finesse et la fraîcheur. Soyez un peu patient, cette cuvée des Laquets est  taillée pour la garde, même si le fruit de la biodynamie permet un grand plaisir dès sa jeunesse.

    2 en stock

  • Cosse-Maisonneuve – VDF rouge – Cheval En Tête 2020

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    Cosse-Maisonneuve – VDF rouge – Cheval En Tête 2020

    11,00

    Cette cuvée 100% malbec avec un travail des sols effectués 100% par des chevaux de trait est une explosion de fruits noirs juteux. Au nez, on retrouve le cerise noire, la myrtille, la prune mais aussi la violette et une légère note poivrée. La bouche est gourmande, une texture soyeuse, un malbec absolument magnifique de légèreté et de buvabilité. S’accordera avec ds viandes rouges grillées ou rôties, un carré d’agneau, un confit d’oie ou de canard et fromages à pâte persillée.

    91 en stock

  • Cosse-Maisonneuve – Cahors La Fage 2014

    22,00
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    Cosse-Maisonneuve – Cahors La Fage 2014

    22,00

    Les vins de Matthieu et Catherine sont surprenants, aux antipodes des vins rustiques de la région : des vins fins, élégants, structurés avec un potentiel de garde élevé.

    Ce malbec de Mathieu Cosse et Catherine Maisonneuve est élaboré à partir de 5 hectares d’un malbec de 30 ans en moyenne, qui occupe les troisièmes terrasses du Lot, sur un sol argileux et caillouteux.

    La cuvée La Fage 2014 est produite à 100% à partir du cépage malbec issu de vignes de 40 à 45 ans. Les vendanges sont manuelles, le tri du raisin à la vigne et au chai se fait sans aucune trituration ni action mécanique sur le raisin. Il y a un respect maximum de l’intégrité de celui-ci. Les fermentations sont menées en levures indigènes avec une extraction très douce et modérée et un élevage en barriques de un et plusieurs vins durant 24 mois.

    Commentaire de dégustation :On découvre un vin concentré, ample, avec des tanins puissants mais fondus. Au nez comme en bouche, il y a beaucoup de fruits, de la violette et le léger boisé de l’élevage. Une bouteille que l’on peut boire dès maintenant, elle est déjà à parfaite maturité mais aussi dans les 5 à 10 ans. C’est le malbec bien élevé qui donne le “la” à . Avec sa pointe de cuir et son fruit glorieux, il est d’une séduction classique. Il goûte aujourd’hui remarquablement et jusqu’en 2028.

     

    1 en stock

  • Domaine Labranche Laffont – Madiran – Préphylloxériques 2012

    65,00
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    Domaine Labranche Laffont – Madiran – Préphylloxériques 2012

    65,00

    95/100 RVF. La cuvée d’exception produite uniquement dans les grands millésimes. Ces vignes uniques de tannat datent d’avant le Phylloxéra (vers 1870 !) et produisent très peu de baies, extrêmement concentrées. Un grand vin de garde très longue d’une puissance inégalée que seule les années, la biodynamie et le talent de Christine Dupuy peuvent dompter pour des tanins fins et fondus au bout du chemin ! A découvrir et ne pas manquer car les quantités produites sont infimes.

    6 en stock

  • Domaine Labranche-Laffont – Vin de France – Tan Nat 2021

    12,50
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    Domaine Labranche-Laffont – Vin de France – Tan Nat 2021

    12,50

    Cuvée nature de Christine Dupuy, « Tan Nat » allie la puissance du tannat et la gourmandise d’un vin nature.  Quantités très limitées !

    60 en stock

  • Domaine Plageoles – Côtes-du-Tarn rouge – Syrah 2019

    12,00
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    Domaine Plageoles – Côtes-du-Tarn rouge – Syrah 2019

    12,00

    La cuvée Syrah est un grand classique du domaine. Elle est issue de l’assemblage de deux parcelles vinifiées séparément ; une première parcelle vinifiée en cuve béton et traditionnellement et une seconde parcelle vinifiée en grappe entière via la macération carbonique. Après assemblage, le vin est élevé en cuve pendant 6 mois. Ce vin gourmand et frais s’exprime ainsi sur des notes de fruits rouges et de fruits noirs bien mûrs ainsi que des notes épicées caractéristiques du cépage. L’attaque est franche et la bouche présente une belle acidité ainsi que des tanins fins. Ce vin accompagnera parfaitement une viande rouge.

    15 en stock