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62,00€
Domaine Berthet Bondet – Château Chalon 2014
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Domaine Berthet Bondet – Château Chalon 2014
62,00€
Le Château Chalon, aussi appelé « l’or du Jura » est le plus renommé des vins jaunes. Issu du Savagnin, il est élevé en fût de chêne pendant 6 ans sous voile de levures. Cet élevage oxydatif (fûts non ouillés) confère à ce vin une couleur jaune dorée, des notes caractéristiques de fruits secs, d’épices et de noix. A la fois puissant et élégant, ce vin s’accordera très bien par exemple sur des poissons fumés comme le haddock, des plats persillés, des plats épicés comme un poulet au curry (ou au vin jaune, à défaut de Côte du Jura avec du savagnin non ouillé) ou encore des fromages comme le Comté.
Un très grand vin d’une garde centenaire, pour les amateurs éclairés. Les initiés adorent, les autres s’interrogent car non habitués à ces arômes subtils et très puissants de l’oxydation, recherchée et maîtrisée.
3 en stock
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17,00€
Domaine Des Ronces – Crémant Du Jura – 2023
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Domaine Des Ronces – Crémant Du Jura – 2023
17,00€
Domaine des Ronces – Brut Nature Crémant du Jura 2023
Ce Crémant du Jura séduit par son style souple et immédiatement accessible. Le nez dévoile des notes gourmandes de brioche, accompagnées de pomme verte et de prune blanche, avec une touche délicatement biscuitée et légèrement toastée.
En bouche, les bulles fines et dynamiques offrent une attaque vive et rafraîchissante, apportant fraîcheur et légèreté à l’ensemble.
Un crémant élégant et convivial, idéal à l’apéritif ou pour accompagner des moments festifs
6 en stock
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18,00€
Domaine Eric Thill – Côtes Du Jura – De Marne Et D’argile – 2023
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Domaine Eric Thill – Côtes Du Jura – De Marne Et D’argile – 2023
18,00€
De Marne et d’Argile possède des arômes qui évoquent la mirabelle, les fruits secs, et qui rendent ce Chardonnay du Jura étonnant ! Un vin issu de 3 parcelles de vignes âgées de 40 à 50 ans
Beaucoup de fraîcheur et de souplesse en bouche, de la puissance. C’est racé.
De Marne et d’Argile accompagne une volaille, des gambas, des fromages à pâte molle (brie, camembert…)
15 en stock
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22,00€
Domaine des Ronces – Côtes du Jura blanc « Cuvée Georges » 2020
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Domaine des Ronces – Côtes du Jura blanc « Cuvée Georges » 2020
22,00€
La cuvée Georges est un assemblage de chardonnay et de savagnins fermentés et élevés sous voiles séparément. Ils sont assemblés trois mois avant la mise en bouteille.
Ce Côte du Jura est un parfait équilibre entre fraîcheur et finesse du Chardonnay et les arômes de noix et de noisettes soutenu du Savagnin pour le bonheur des amateurs d’une typicité modérément prononcée.
Ce vin peut se garder plus de 10 ans.
3 en stock
