jura blanc

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    30,00

    Domaine Rijckaert – Arbois – Savagnin Grand Elevage 2018

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    Domaine Rijckaert – Arbois – Savagnin Grand Elevage 2018

    30,00

    Ce Savagnin est élevé pendant 24 mois sur lies avec bâtonnage et ouillage régulier. Il dévoile une belle complexité aromatique sur des notes d’amande, de noisettes, de noix, de pomme verte, d’agrumes ou encore de fleurs. Sa bouche est ample et fraîche et présente une belle longueur.

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  • 62,00

    Domaine Berthet Bondet – Château Chalon 2014

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    Domaine Berthet Bondet – Château Chalon 2014

    62,00

    Le Château Chalon, aussi appelé « l’or du Jura » est le plus renommé des vins jaunes. Issu du Savagnin, il est élevé en fût de chêne pendant 6 ans sous voile de levures. Cet élevage oxydatif (fûts non ouillés) confère à ce vin une couleur jaune dorée, des notes caractéristiques de fruits secs, d’épices et de noix. A la fois puissant et élégant, ce vin s’accordera très bien par exemple sur des poissons fumés comme le haddock, des plats persillés, des plats épicés comme un poulet au curry (ou au vin jaune, à défaut de Côte du Jura avec du savagnin non ouillé) ou encore des fromages comme le Comté.

    Un très grand vin d’une garde centenaire, pour les amateurs éclairés. Les initiés adorent, les autres s’interrogent car non habitués à ces arômes subtils et très puissants de l’oxydation, recherchée et maîtrisée.

    16 en stock

  • 17,00

    Domaine des Ronces – Crémant Du Jura – 2019

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    Domaine des Ronces – Crémant Du Jura – 2019

    17,00

    Vin très souple avec des notes de brioche suivi de pomme verte et prune blanche avec une pointe de biscuit parfois toasté. L’attaque est immédiate grâce aux fines bulles qui éclatent sous le palais.

    8 en stock

  • 20,00

    Domaine des Ronces – Côtes du Jura – Cuvée Georges 2018

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    Domaine des Ronces – Côtes du Jura – Cuvée Georges 2018

    20,00

    La cuvée Georges Savagnin est un assemblage entre Chardonnay et Savagnin fermentés et vieillis séparément, assemblés 3 mois avant la mise en bouteille.

    Ce Côte du Jura est un parfait équilibre entre fraîcheur et finesse du Chardonnay et les arômes de noix et de noisettes soutenu du Savagnin pour le bonheur des amateurs d’une typicité modérément prononcée.

    Ce vin peut se garder plus de 10 ans.

    3 en stock

  • 23,00

    Domaine Berthet-Bondet – Côtes du Jura blanc – Tradition 2018

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    Domaine Berthet-Bondet – Côtes du Jura blanc – Tradition 2018

    23,00

    Cet assemblage 80% Chardonnay et 20% Savagnin élevé 2 ans en fût de chêne sous voile de levures a une robe or intense. Le nez aux arômes de fleurs de poires de fruits secs, de miel et de brioche est d’une belle finesse. La bouche est ronde et veloutée, et d’une belle longueur. Une très belle bouteille à déguster par exemple avec des poissons fumés, des plats persillés ou épicés comme le curry ou simplement à l’apéritif pour les amateurs de ces grands vins du Jura.

    18 en stock

  • 20,00

    Domaine Berthet-Bondet – Côtes du Jura – Savagnier – 2020

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    Domaine Berthet-Bondet – Côtes du Jura – Savagnier – 2020

    20,00

    Ce mono-cépage 100% Savagnin élevé 10 mois cuve inox allie finesse et caractère.  Il se mariera à merveille avec des poissons, fruits de mer et apéritif. Ce vin exprime des notes d’agrume et de fruits exotiques. La bouche est minérale avec une belle fraîcheur, une finale longue et savoureuse.

    5 en stock

  • 26,00

    Domaine Rijckaert – Côtes du Jura – Savagnin Les Sarres 2018

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    Domaine Rijckaert – Côtes du Jura – Savagnin Les Sarres 2018

    26,00

    Cette cuvée est issue de Savagnin implanté sur des marnes argileuses ; son sol de prédilection. Elle dévoile des notes de fruits jaunes et de fruits exotiques ainsi que de délicates notes florales. Sa bouche est ample, vive et présente une belle salinité. Sa finale est longue et épicée. Un grand Savagnin !

    3 en stock

  • 34,00

    Domaine Berthet Bondet – Côtes-du-Jura Vin de Paille 2015 37,5 cl

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    Domaine Berthet Bondet – Côtes-du-Jura Vin de Paille 2015 37,5 cl

    34,00

    Ce vin d’assemblage (40% Chardonnay, 40% Savagnin et 20% Poulsard) riche en arômes développe un nez principalement sur les fruits confits, l’amande grillée, l’abricot la pomme et le coing. Un vin de paille des plus authentiques ! Pourra être servi avec du foie gras, du fromage à pâte persillée, un dessert comme une tarte tatin.

    2 en stock

  • 20,00

    Domaine des Ronces – Crémant du Jura – Cuvée Nany

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    Domaine des Ronces – Crémant du Jura – Cuvée Nany

    20,00

    Le Crémant du Jura Brut « Nany » est élaboré à partir de Pinot noir et de Chardonnay. Il dévoile des notes de pêche de vigne, de framboise, de griotte, de brioche, de biscuit ou encore quelques notes épicées Sa bouche est élancée, fraiche et présente une matière dense, vineuse au fruité intense. Les bulles sont fines et la finale est pleine de peps parfaitement équilibrée entre acidité, amertume et astringence. A découvrir car il remplace très avantageusement beaucoup de Champagnes.

    1 en stock