Voir le panier «Boris Champy – Hautes-Côtes de Beaune blanc – Montagne 382 – 2021» a été ajouté à votre panier.
Affichage de 37–45 sur 47 résultats
-
26,00€
Domaine de l’Enclos – Chablis à l’Ouest 2021
Ajouter au panier
Domaine de l’Enclos – Chablis à l’Ouest 2021
26,00€
En 2021 la parcelle à l’Ouest a gelé et c’est une parcelle à l’Est, avec les mêmes sols, qui a été vendangé et vinifié sans soufre de façon identique !
Dégustation : La robe est jaune paille, brillante. Le nez est au départ peu expressif, avec des notes réduites. Puis avec l’aération, on part sur la pomme chauffée au soleil, l’écorce d’agrume séchée, avec une petite touche de gentiane. La bouche est élancée, tendue par une acidité percutante, tonique, et dotée d’une matière mûre, concentrée, s’immisçant dans le palais telle une lame d’acier. Notons qu’à l’ouverture, le gaz carbonique est bien présent, modifiant les sensations. Un carafage est conseillé. La finale poursuit la tension de la bouche en intensifiant encore plus les sensations, offrant un vin d’anthologie avec une belle acidité très citrique et vibrante, une amertume du zeste de pomelo et du quinquina, et l’astringence de la craie et de la pulpe de citron. Une complexité et une finale qui vont vous porter une soirée entière !
2 en stock
-
46,00€
Domaine Sarnin Berrux – Savigny-lès-beaune blanc 2018
Ajouter au panier
Domaine Sarnin Berrux – Savigny-lès-beaune blanc 2018
46,00€
Installés depuis 2007, Jean-Pascal Sarnin et Jean-Marie Berrux sont adeptes du vin nature. Ils achètent leur raisin à des vignerons bio choisis avec grande attention. Pour garantir un fruit impeccable, les vendanges sont manuelles, effectuées en cagettes percées et ils organisent souvent eux-mêmes la vendange pour un degré de maturité phénolique optimal. La vinification respecte avec un grand soin le fruit et refuse les fortes extractions. Les vins ont chacun la touche incomparable de ces deux néo-vignerons d’exception, du Bourgogne aux 1er crus.
Ce vin présente une grande minéralité, reflet du sol très calcaire de cette parcelle. Les viandes blanches seront parfaitement mises à l’honneur avec cette bouteille dont le potentiel est grand.
5 en stock
-
-
27,00€
Domaine Perraud – Saint Véran 2019
Ajouter au panier
Domaine Perraud – Saint Véran 2019
27,00€
La Saint-Véran des Côtes de la Molière est un vin nature plein de caractère sur le fruit, gourmand et minéral. Il dévoile de jolies notes d’agrumes légèrement confits, de fleurs blanches, de fruits blancs ou encore des notes de cailloux. Sa bouche présente une belle fraîcheur, une belle pureté. Un vin droit et précis, quasiment sans soufre.
3 en stock
-
39,00€
Boris Champy – Hautes-Côtes de Beaune blanc – Montagne 382 – 2021
Ajouter au panier
Boris Champy – Hautes-Côtes de Beaune blanc – Montagne 382 – 2021
39,00€
Le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc Montagne 382 provient des vignes de la parcelle « Montage de Cras » à Nantoux. Vinifié en partie en fût de chêne et élevé pendant 12 mois en cuve sur lies, ce vin est frais et généreux avec une bouche ample et un boisé fondu. Il s’exprime sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches ou encore de miel. Il s’appréciera à l’apéritif comme à table sur du poisson, un gratin dauphinois, ou encore du fromage comme le comté.
10 en stock
-
57,00€
Emmanuel Giboulot – Rully 1er Cru blanc La Pucelle 2021
Ajouter au panier
Emmanuel Giboulot – Rully 1er Cru blanc La Pucelle 2021
57,00€
Un grand blanc d’un des pionniers de la biodynamie en Bourgogne La robe jaune or, avec un nez aussi complexe que profond, minéral et fruité. La bouche est à la fois riche et tendue. La finale est longue, minérale et iodée. Ce vin s’accordera avec une poularde à la crème, du brochet, du veau ou des cailles au foie gras.
Service : 12-14°C
12 en stock
-
-
-
