alsace lorraine rouge

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  • Christian Barthel – Alsace Rouge l’Instinct – 2019

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    Christian Barthel – Alsace Rouge l’Instinct – 2019

    26,00

    Le domaine Christian Barthel se distingue par ses pinot noirs de gastronomie, bien structurés, typés, secs et fruités. La cuvée « l’Instinct » est un vin naturel non filtré avec très peu de soufre. La vinification avec une macération carbonique, levures naturelles, un élevage en barrique, sans intrants ni collage ni filtration, donne à ce vin son caractère puissant et original. Les arômes sont très parfumés, avec des notes intenses de petits fruits rouges et une finale légèrement vanillée. Une bouche veloutée avec une belle structure tanique mais nerveuse, profonde et naturelle.

    Le domaine est un des seuls domaines de “montagne” en Alsace, avec, pour cette cuvée, de très petits rendements qui expliquent sa concentration.

    N’hésitez pas à carafer ce vin et/ou l’ouvrir bien à l’avance.

    C’est un excellent vin de garde.

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    Maison Lelièvre – Côtes de Toul Pinot Noir 2019

    11,00
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    Maison Lelièvre – Côtes de Toul Pinot Noir 2019

    11,00

    Ce Pinot noir, en appellation Côtes de Toul, présente des notes fraîches de fruits rouges comme la cerise ou de feuille de cassis. Frais, léger, aux tanins discrets, il s’accordera très bien sur des viandes blanches, une pizza, des plats exotiques ou encore du fromage.

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  • Pierre Frick – Alsace – Pinot Noir Fischbach – 2021

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    Pierre Frick – Alsace – Pinot Noir Fischbach – 2021

    26,00

    Un grand Pinot noir aérien et pur de Pierre Frick, le précurseur en Alsace, comme Pierre Overnoy dans le Jura ou Marcel Lapierre dans le Beaujolais, des vins nature sans aucun soufre ajouté. En biodynamie certifiée pour Pierre Frick.

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