Whisky Single Malt

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  • Ardbeg – Islay Single Malt Scotch Whisky – An Oa

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    Ardbeg – Islay Single Malt Scotch Whisky – An Oa

    62,00€

    Le Whisky An Oa (prononcé An Oh) rend hommage aux falaises “mull an Oa” situées à la pointe Sud-ouest de l’île d’Islay. Ces falaises situées dans la partie de l’île la plus sauvage s’élèvent au-dessus de l’océan Atlantique et protègent la côte des vents, orages et vagues. La cuvée An Ao se distingue par son caractère salin et frais, marquée par la trame marine. Le nez dévoile des des notes de tourbe, de poivre blanc, de citron, de réglisses et de fleurs capiteuses. Sa bouche est tout en équilibre entre fraîcheur et rondeur. Sa finale est longue et persistante sur des notes de fumée et de chocolat noir.

    3 en stock

  • Ardbeg – Whisky – Single Malt 10 ans

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    Ardbeg – Whisky – Single Malt 10 ans

    56,00€

    La distillerie Ardbeg, sur l’île d’Islay, est réputée pour ses single malt tourbés. Ce caractère tourbé était lié à l’absence de ventilation dans les fours de séchage de malt qui retenait ainsi la fumée de tourbe. Le Single Malt 10 ans d’âge se caractérise par une trame fumée et maltée notamment marquée par des notes de tabac et de réglisse. Sa bouche fraîche et iodée présente une grande finesse et une grande richesse aromatique. Un whisky à ne pas manquer.

    4 en stock

  • Cardhu – Whisky Single Malt – Amber Rock

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    Cardhu – Whisky Single Malt – Amber Rock

    44,00€

    Le Whisky Amber Rock est vieilli en fûts de bourbon et de sherry puis en fûts de chêne toasté. Il en résulte un whisky à la couleur ambre, d’où son nom, fruité et légèrement épicé. Son nez dévoile des notes de fruits exotiques comme le litchi, de pomme, de poire, de caramel, de miel ou encore de clou de girofle. La bouche est ronde, épicée, et boisée, sur des notes de vanille. La finale est longue et onctueuse.

    12 en stock

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    Distillerie Miclo – Welche’s Single Malt Fumé

    55,00€     Lire la suite

    Distillerie Miclo – Welche’s Single Malt Fumé

    55,00€

    Une légère dose de tourbe vient ici mettre en valeur la complexité aromatique du Single Malt de Welche. Cette cuvée offre un nez aux notes légèrement grillées et fumées ainsi qu’une pointe musquée. En bouche, le tourbé est bien présent mais plutôt fondu, on y retrouve des notes de noisettes et d’amandes.

    Elevage en fûts de Bourgogne.

    Rupture de stock

  • Domaine des Hautes Glaces – Whisky – Moissons Single Malt

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    Domaine des Hautes Glaces – Whisky – Moissons Single Malt

    91,00€

    La robe est jaune pâle. Le nez est intense, dense et raffiné. Il s’exprime d’abord par des notes de mochi et de thé, de fleurs et fruits blancs (tilleul, camphre, pêche), puis sucrées, d’agrumes (zest de pomelo) et d’épices. Nous pénétrons ensuite au cœur d’un champ d’orge mûr, juste avant les moissons, le malt chemine alors aux côtés de notes plus confites. La bouche est profonde et soyeuse, plus grasse. Notes de pâte d’amande, d’agrumes et de fruits exotiques. La texture pâtissière est cette année plus sucrée et évoque les pâtisseries orientales. Elle croise toujours le chemin des plantes aromatiques. Le finale est ample et corsée. Expressive, une légère amertume prolonge le plaisir sur le chocolat noir. La rétro olfaction est racinaire. Le fond de verre tarte à la pêche.

    Double distillations au feu de bois. – Elevage dans 11 fûts. Assemblage de 6 millésimes (2011-2012-2013-2015-2016). 4 parcelles (Gabert, Andrieu, Vulson et St Jean). – Sans filtration à froid ni additif.

     

    4 en stock

  • Eau de vie de Malt – Ange

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    Eau de vie de Malt – Ange

    55,00€

    Alcools Vivants élabore ici un spiritueux à ce céréales biologiques charentaises. Non boisé, fruité, aérien. Il présente une grande pureté, et une jolie complexité aromatique.

    11 en stock

  • G. Miclo – Welche’s Whisky – Single Malt

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    G. Miclo – Welche’s Whisky – Single Malt

    52,00€

    Dernier né de la gamme, le whisky français single malt Welche Bourgogne présente au premier nez des arômes marqués par des notes boisées.
    En bouche, fort de son caractère, il se dévoile épicé, avec des arômes de foin coupé et de chêne toasté, finissant sur des notes vanillées.
    Vieilli en fûts de Bourgogne.

    1 en stock

  • Glenmorangie – Whisky – Single Malt Nectar d’Or

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    Glenmorangie – Whisky – Single Malt Nectar d’Or

    69,00€

    Glenmorangie Nectar d’Or est un single malt d’abord élevé en fût de bourbon en chêne américain, puis par la suite vieilli en fûts de Sauternes sélectionnés avec soin. Ce whisky est riche, épicé et d’une grande complexité. Son nez dévoile des notes fruitées d’ananas, de banane, d’abricot confit, des notes épicées de cannelle et de curry ainsi que des notes florales. Sa bouche s’exprime sur des notes de gingembre, de muscade, de miel, d’amande ou encore de pain d’épices. Sa finale tout aussi complexe évoque le fruit de la passion, le citron, le miel et la vanille.

    11 en stock

  • Knockando – Single Malt Scotch Whisky – 21 Ans

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    Knockando – Single Malt Scotch Whisky – 21 Ans

    75,00€

    La distillerie Knockando, située dans la région de Speyside en Ecosse et dont le nom signifie « petite colline noire » en gaélique, a été fondée par John Thompson en 1898. Elle se distingue des autres distilleries en ne produisant que des whiskies millésimés. Ce Single malt est issu d’une triple maturation en fûts de Bourbon de premier et second remplissage et en fûts de Sherry. Il en résulte un whisky riche, structuré et gourmand. Son nez puissant dévoile des notes de miel, d’épices comme le gingembre ou encore d’orge maltée. Sa bouche riche et concentrée révèle des notes de chêne, de vanille, de fruits exotiques ou encore de fruits confits. Sa finale est fraîche marquée par des notes anisées et mentholées.

    2 en stock