Spiritueux

Affichage de 1–9 sur 32 résultats

  • 91,00

    Domaine des Hautes Glaces – Whisky – Moissons Single Malt

    Ajouter au panier

    Domaine des Hautes Glaces – Whisky – Moissons Single Malt

    91,00

    La robe est jaune pâle. Le nez est intense, dense et raffiné. Il s’exprime d’abord par des notes de mochi et de thé, de fleurs et fruits blancs (tilleul, camphre, pêche), puis sucrées, d’agrumes (zest de pomelo) et d’épices. Nous pénétrons ensuite au cœur d’un champ d’orge mûr, juste avant les moissons, le malt chemine alors aux côtés de notes plus confites. La bouche est profonde et soyeuse, plus grasse. Notes de pâte d’amande, d’agrumes et de fruits exotiques. La texture pâtissière est cette année plus sucrée et évoque les pâtisseries orientales. Elle croise toujours le chemin des plantes aromatiques. Le finale est ample et corsée. Expressive, une légère amertume prolonge le plaisir sur le chocolat noir. La rétro olfaction est racinaire. Le fond de verre tarte à la pêche.

    Double distillations au feu de bois. – Elevage dans 11 fûts. Assemblage de 6 millésimes (2011-2012-2013-2015-2016). 4 parcelles (Gabert, Andrieu, Vulson et St Jean). – Sans filtration à froid ni additif.

     

    2 en stock

  • Out of Stock
    39,00

    K’Ribean Punch Au Rhum Passion Poivre De Timut – 0,7L

    Lire la suite

    K’Ribean Punch Au Rhum Passion Poivre De Timut – 0,7L

    39,00

    Punch au rhum saveur passion poivre de timut. Le poivre de timut est un poivre utilisé couramment en pâtisserie, ce dernier présente des notes agrumes pamplemousse. Marié au fruit de la passion, il apporte son amertume en fin de bouche pour un rhum arrangé explosif et sec à la fois.

    Rupture de stock

  • 24,00

    l’Entropie – Vodka De Fleurs – 0,2L

    Ajouter au panier

    l’Entropie – Vodka De Fleurs – 0,2L

    24,00

    Vodka aromatisée conçue et fabriquée dans le Vercors. A partager en cocktail à l’apéritif

    Au nez : léger parfum d’herbes sèches ainsi que des notes de pollen et de mauve
    En bouche : une douce harmonie florale avec la persistance aromatique du sureau

    Flacon de 200ml

    1 en stock

  • Out of Stock
    49,00

    Michel Couvreur – Whisky – The Unique

    Lire la suite

    Michel Couvreur – Whisky – The Unique

    49,00

    Blend » issu de diverses céréales et vieilli 4 ans en fût de chêne de bourbon hogshead;

    Un nez sur arômes iodés et notes d’amande, qui précèdent une douceur vanillée, fruit blanc et notes florales.
    En bouche c’est une whisky vif mais très rond et gourmand sur des notes vanillées.

    A boire à température basse, voire frappé.
    Léger et fin, il est travaillé afin d’obtenir un whisky d’apéritif qui permettra d’apprécier ensuite les vins du diner.

    Rupture de stock

  • 75,00

    Michel Couvreur – Whisky – Intravagan’za

    Ajouter au panier

    Michel Couvreur – Whisky – Intravagan’za

    75,00

    La robe est  dorée avec des reflets ambres. Le nez sur l’amande verte et la frangipane assez typique des malts très jeunes, miellé, finement boisé, et fruité. Vif mais soyeux au palais. Saveurs onctueuses rappelant l’alcool de poire, qui évoluent rapidement en saveurs plus fines et florales soutenues par une pointe toasté

    L’origine est la même que le Couvreur’s Clearach. Sans assemblage, ce single malt est distillé en Ecosse et élevé durant trois ans en fûts frais de vin de Moscatel très fin et d’Oloroso. Son élevage se fait dans les parties très humides de la cave afin de perdre énormément de concentration alcoolique et obtenir un alcool très soyeux. Après trois ans, il rencontre une baisse de 12 à 13%, obtenant un degré naturel de 50% alc.vol., conservant une robe limpide. Robe dorée aux reflets ambrés. La mise en bouteille à 50% offre beaucoup de rondeur et d’onctuosité, une tension et une complexité surprenante pour son jeune âge. A servir frais pour contenir sa puissance, mais le laisser se chambrer lentement lui fera dévoiler sa profondeur. A déguster tranquillement pour apprécier son évolution en le réchauffant

    9 en stock

  • 49,00

    Michel Couvreur – Whisky – Clearach

    Ajouter au panier

    Michel Couvreur – Whisky – Clearach

    49,00

    Michel Couvreur Clearach est un single malt distillé en Écosse puis élevé dans des anciens fûts de très vieux Xérès en Bourgogne. Ce whisky a été réduit lentement avec l’eau écossaise des Pentland Hills. Il offre des arômes d’amande, de fruits secs avec une élégante note herbacée.

    Michel Couvreur a une vision révolutionnaire et très personnelle du whisky : plus que le terroir ou le travail du distillateur, le spiritueux de céréales devient WHISKY par son élevage en fûts de bois.

    Il le comparera à une fécondation, à laquelle il va consacrer son travail et ses recherches à partir de 1978…en Bourgogne et en France

    L’identité Michel Couvreur se révèle tout d’abord par l’élevage des whiskies en fûts de Xérès et de Porto principalement. Mais la singularité des whiskies Michel Couvreur provient en partie de la cave à Bouze-lès-Beaune (Côte d’Or), à mi-chemin entre l’Andalousie et l’Ecosse. Exceptionnelle, 150 mètres de galeries creusées au coeur de la roche bourguignonne, elle offre humidité, silence, calme et profondeur. Un choix des fûts et une danse délicate entre parties humides et sèches confèrent aux whiskies Michel Couvreur à la fois une puissance très intense et une rondeur très fondue. Les whiskies atteignent un style et une noblesse après plusieurs années de maturation.

    Une recherche insatiable de nouveaux fûts (Vin Jaune du Jura par exemple), un travail minutieux d’assemblage, des choix de matériaux insolites comme des amphores, un travail sur les lies vineuses, un suivi individuel de chaque fût, une manipulation lente et minutieuse exclusivement par gravité…tout cela permet à Michel Couvreur d’offrir une exceptionnelle diversité avec une identité aromatique très reconnaissable, basée sur l’équilibre.

    La réalisation de chacune bouteille nécessite un soin tout particulier – bouchage, cirage et étiquetage à la main.

    2 en stock

  • 39,00

    K’Ribean Punch Au Rhum Fraise Citron Menthe – 0,7L

    Ajouter au panier

    K’Ribean Punch Au Rhum Fraise Citron Menthe – 0,7L

    39,00

    La robe est mi orangé, mi rosé. Le nez  est sur la fraîcheur de la menthe. La bouche est sur la douceur de la fraise et l’acidulé du citron vert. La menthe quant à elle viendra en fin de bouche avec toute sa fraîcheur.

    Rhum martiniquais AOC (appellation d’origine contrôlée), sucre de canne, fraises clery et ciflorettes, menthe.

    50cl – 34 degré – à consommer frais ou à température ambiante

    6 en stock

  • 39,00

    K’Ribean Punch Au Rhum Mangue Passion – 0,7L

    Ajouter au panier

    K’Ribean Punch Au Rhum Mangue Passion – 0,7L

    39,00

    Le punch au rhum mangue passion est le rhum arrangé exotique par excellence. Gorgé en saveurs caribéennes, il saura faire voyager vos papilles.

    C’est le rhum arrangé vitrine de ces magnifiques rhums arrangés artisanaux de K’ribean Cocktail

    13 en stock

  • 55,00

    Rhum – Boukman – Botanical Rhum

    Ajouter au panier

    Rhum – Boukman – Botanical Rhum

    55,00

    Boukman Botanical est un rhum agricole épicé conçu dans la plus pure tradition artisanale des Clairins d’Haïti.

    Ses arômes botaniques sont dominés de cardamone, de vanille, de cannelle et de belles notes végétales ! En bouche, il évoque la pâte d’amande, vivifiée par du zeste d’orange.

    3 en stock