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Barfontarc – Champagne Brut – 100% Rosé
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Barfontarc – Champagne Brut – 100% Rosé
27,00€
Une cuvée vineuse mais féminine avec une touche d’éclat et de raffinement. Une robe rose soutenue, des bulles plutôt fines, des arômes fruités marqués par le cépage prédominant le Pinot Noir 62% et 38% Chardonnay.
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Out of StockBruno Dangin – Crémant de Bourgogne Cuvée Blanche
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Bruno Dangin – Crémant de Bourgogne Cuvée Blanche
17,50€
Puissant et léger à la fois. Le nez de fruits frais est également marqué par des fragrances délicatement briochées. En bouche, ce vin est « surprenant de fraîcheur par sa densité et sa saveur champenoise à la belle persistance. Les bulles crémeuses et désaltérantes apportent une finale élégante sur des notes d’amande et de noisette. Cuvée très peu dosé, parfaite sur un apéritif, comme sur un repas.
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Domaine des Marrans – Méthode Ancestrale Irrésistible
13,50€
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Domaine des Marrans – Méthode Ancestrale Irrésistible
13,50€
Du fruit rien que du fruit ! 35 gr de sucres résiduels mais avec une belle acidité et la finesse des bulles lui donnent un bel équilibre
S’accorde parfaitement avec des desserts acidulés : salade de fruits, tarte aux fraises…
A déguster à tout moment festif !
Appellation :Bel Air à Saint Jean d’Ardières, surface 0,5 ha, densité plantation 10 000 pieds/ha, rendement 50 hl/ha, âge des vignes 40 ans, sol Argilo-Calcaire à 250 mètres d’altitude exposé Sud-Est, vendange manuelle en caissettes
Pressurage direct. Clarifié une semaine puis mis en bouteille.
Méthode Ancestrale : Arrêt de la fermentation alcoolique par le froid lorsque le vin atteint 6%.
La fermentation reprend naturellement avec les sucres et les levures restants jusqu’à 8% d’alcool puis elle s’arrête par montée de pression. Le gaz est issu de la fermentation et le sucre restant correspond au sucre du raisin non fermenté.
Levures Indigènes, Pas de fermentation malolactique.
12 en stock
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Out of StockFrançois Pinon – Vouvray Brut 2017
15,00€
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François Pinon – Vouvray Brut 2017
15,00€
SKU: c10ec7ea-0ccb-4805-a829-7ebb7f58f13a
Notes de Dégustation :
Les bulles sont fines et d’une belle robe jaune pâle.
Le nez est ouvert sur des notes florales mais aussi sur le coing et la pomme.
Une grande pureté, une tension implacable et des bulles fines. Un très bon vin pétillant en méthode traditionnelle (champenoise), équilibré et d’une grande fraîcheur.
Accords: A l’apéritif, avec des toasts de rillettes (poisson ou viande), des homards , des langoustes, des écrevisses , une lotte ou encore pour accompagner un dessert, un morceau de brioche ou des crêpes.
Service : 10°C
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