Des lieux dits Champs Goudins et Le Pré de la Folie, ce Vosne-Romanée du Domaine Berthelemot, sur des sols limoneux, argileux, profond avant d’atteindre la sous-couche calcaire a un nez délicatement fruité évoquant de petites baies rouges, les cerises griottes. Bouche fine, délicate, raffinée, avec une finale fondue et une belle persistance. Une grande appellation, un grand terroir, un grand vin.

Le Côte-Rôtie Nane, produit en quantité limitée, est la cuvée phare du Domaine de Cumelle. Ce vin est issu de l’assemblage de Syrah et de Viognier, élevé en fût pendant 20 mois. Il dévoile des notes de fruits rouges comme la framboise, la cerise, des notes de rose, cuir ou encore des notes légèrement fumées. Sa bouche est gourmande, élégante, la texture onctueuse et les tanins déjà bien fondus. La finale est longue et pleine de fraicheur.

Le Grand vin du Clos Puy Arnaud est la cuvée mythique du domaine. Il est élaboré en biodynamie à partir de Merlot (70%), de Cabernet Franc (25%) et de Cabernet Sauvignon (5%). Il est élevé pendant 11 mois en fût de chêne (25% neufs) puis 8 mois en cuve béton. Les raisins ont également été récoltés assez tôt pour garder un bel équilibre entre fruit mûr et fraîcheur dans un millésime très solaire. Le vin est profond et élégant sur des notes de fruits rouges, de fruits noirs, des notes florales, des notes légèrement boisées ainsi qu’une belle minéralité.  Le 2016 rivalise avec les plus grands Bordeaux, avec un rapport qualité/prix exceptionnel.

Les Ormeaux, une excellente cuvée bordelaise, d’un grand artiste de la biodynamie, est un vin puissant doté d’une belle structure tannique. Il est issu de Merlot et de Cabernet Franc, élevé pendant 6 mois pour 2/3 en cuve et 1 /3 en fûts de deux à trois vins. Il dévoile des notes de fruits rouges et noirs et d’épices. Sa bouche présente de tanins fins, de velours ainsi qu’une belle fraîcheur. Un vin complexe et fin de plaisir…A boire ou à garder plusieurs années (10 ans)

Le Clos du Chapitre 2019 est un monopole d’appellation de plus d’un hectare, dans les meilleurs terroirs de Rully en Bourgogne. Après une fermentation de 1 à 3 semaines, le vin a été élevé en fûts (50% neuf) pendant 15 à 18 mois. Ce vin est fin et racé et s’exprime sur des notes de fruits rouges et d’épices des à l’élevage sous bois. On peut le boire car il est très bon dans sa jeunesse, mais aussi le garder plusieurs années pour exprimer totalement son potentiel

Le Vouvray sec 2019 de François Pinon est un chenin délicat et frais. Il dévoile des notes de fruits blancs comme la poire, la pomme verte, d’agrumes comme le pamplemousse, la bergamote ou encore des notes florales comme le tilleul et la camomille. Sa bouche est parfaitement équilibrée entre fraîcheur et rondeur. Une référence à ne pas manquer !