• Domaine Masse – Montagny 1er Cru – Les Terroirs – 2021

    25,00
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    Domaine Masse – Montagny 1er Cru – Les Terroirs – 2021

    25,00

    Sa robe est dorée et limpide, aux reflets bouton d’or. Le nez, expressif, évoque la fougère et le chèvrefeuille, avec de jolies notes de fruits et de fleurs : de citron et d’agrume, et violette.
    La bouche, pleine de fraîcheur, est consistante et onctueuse avec des arômes briochés et minéraux. Un vin fin et délicat avec une belle structure.

    1 en stock

  • Domaine Masse – Coteaux Bourguignons-Granit Vieilles Vignes – 2021

    11,00
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    Domaine Masse – Coteaux Bourguignons-Granit Vieilles Vignes – 2021

    11,00

    Un « petit » Bourgogne blanc très bien fait qui fait de ce vin un des meilleurs rapports qualité prix de Bourgogne. Simplement bon !

    Les raisins sont pressés directement et débourbés à froid à une température avoisinant les 12 degrés.
    La fermentation se fait pour 50 % en barriques et 50% en cuve et l’élevage dure 10 mois

    Cépage Chardonnay

    Garde 5 ans

    3 en stock

  • Domaine Fabrice Masse – Coteaux Bourguignons – Granit Vieilles Vignes blanc 2020

    11,00
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    Domaine Fabrice Masse – Coteaux Bourguignons – Granit Vieilles Vignes blanc 2020

    11,00

    Un vin 100% Chardonnay. Les raisins sont pressés directement et débourbés à froid à une température avoisinant les 12 degrés.
    La fermentation se fait pour 50 % en barriques et 50% en cuve et l’élevage dure 10 mois.

    Au nez des notes d’agrumes, de fleurs blanche, des notes minérales. En bouche un vin avec une belle acidité, un peu de tension mais bien équilibré et avec une belle minéralité.

    18 en stock

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    Domaine Fabrice Masse – Givry 1er Cru – En Veau 2020

    29,00
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    Domaine Fabrice Masse – Givry 1er Cru – En Veau 2020

    29,00

    La macération pré-fermentaire à froid dure 5 à 6 jours. La fermentation alcoolique dure une quinzaine de jours, avec deux remontages quotidiens, sans pigeage afin d’éviter d’extraire des tanins trop important. Le moût est ensuite pressé en douceur au moyen d’un pressoir pneumatique.
    L’élevage dure entre 10 et 12 mois en barriques, avec au maximum 30% de barriques neuves.

    Rupture de stock

  • Domaine Fabrice Masse – Nuits-Saint-Georges – Les Deux Terres 2020

    45,00
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    Domaine Fabrice Masse – Nuits-Saint-Georges – Les Deux Terres 2020

    45,00

    Un excellent millésime à garder de 3 à 5 ans pour attendre son apogée, qui se poursuivra longtemps.
    Une robe rubis, un nez fin et complexe, aux notes de fraise, cerise, cassis et de fruits macérés (pruneau) sur des notes fumées. Bouche élégante et dominée par le fruit confituré. Finale de belle longueur.

    Pour accompagner un agneau rôti, une côte de bœuf, ou encore un magret de canard.

    24 en stock

  • Domaine Fabrice Masse – Côte Chalonnaise – Pinot Noir Vieilles Vignes 2020

    13,00
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    Domaine Fabrice Masse – Côte Chalonnaise – Pinot Noir Vieilles Vignes 2020

    13,00

    Un 100% Pinot Noir. La macération pré-fermentaire à froid dure 5 à 6 jours. La fermentation alcoolique dure une quinzaine de jours, avec deux remontages quotidiens, sans pigeage afin d’éviter d’extraire des tanins trop important. Le moût est ensuite pressé en douceur au moyen d’un pressoir pneumatique.
    L’élevage dure entre 10 et 12 mois en barriques, avec au maximum 15% de barriques neuves.

    47 en stock

  • Domaine Fabrice Masse – Côte Chalonnaise – Chardonnay Vieilles Vignes 2020

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    Domaine Fabrice Masse – Côte Chalonnaise – Chardonnay Vieilles Vignes 2020

    13,00

    48 en stock

  • Domaine Fabrice Masse – Côteaux Bourguignons – Granit Vieilles Vignes rouge 2020

    11,00
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    Domaine Fabrice Masse – Côteaux Bourguignons – Granit Vieilles Vignes rouge 2020

    11,00

    Un vin 100% Pinot Noir. La macération pré-fermentaire à froid dure 5 à 6 jours. La fermentation alcoolique dure une quinzaine de jours, avec deux remontages quotidiens, sans pigeage afin d’éviter d’extraire des tanins trop important. Le moût est ensuite pressé en douceur au moyen d’un pressoir pneumatique.
    L’élevage dure entre 10 et 12 mois en cuves.

    87 en stock

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    Château Haut-Bergey Pessac-Léognan Cuvée Jardin – 2018

    31,00
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    Château Haut-Bergey Pessac-Léognan Cuvée Jardin – 2018

    31,00

    La cuvée jardin est un Merlot 100% sur sol argileux. Si la cuvée  » Paul  » est un multi-cépages pourtant loin des standards bordelais , pleine de fraicheur et de tension, de pureté aromatique,  la cuvée « Jardin « est sans doute un peu plus profonde et complexe, liée à une vinification en mono cépage avec un élevage plus long. La bouche est complexe, ample sur les fruits noirs, la fleur séchée  mais qui garde cette fraicheur et cette tension, marque des vins du Domaine et gage  d’une très belle garde.

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    Cuvée Paul – 0,75L – 2019

    28,00
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    Cuvée Paul – 0,75L – 2019

    28,00

    La cuvée Paul 2018 , notée 93/100 par la RVF, conjugue admirablement liberté du fruit et le sens du lieu.. L’assemblage est 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 13% Cabernet Franc, 6% Petit verdot, 1% Malbec. Une vinification naturelle qui tend à exprimer toute la pureté et la complexité de fruits mûris sur des sols sablo-graveleux au sous-sol riche d’argile. Un vin aux fruits frais qui cherche une aromatique précise et un jus digeste et ample. Un grand vin à un prix doux !

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Domaine Fabrice Masse

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Nos vignerons Domaine François Chidaine François Chidaine Le Domaine François CHIDAINE s’étend aujourd’hui sur 45 hectares.Le chenin blanc est le cépage roi tant sur les 22 hectares de Montlouis que sur les 10 hectares de Vouvray. Plus de cinquante  parcelles sont en  bio depuis 1992 (certifié par Ecocert) et en biodynamie depuis 1999 (certifié par Biodyvin). Les sols […]

Domaine du Closel

Nos vignerons Domaine du Closel Domaine du Closel Le Domaine du Closel est situé au Château des Vaults, à Savennières, grand Cru de la Loire. Evelyne de Pontbriand , propriétaire et exploitante du domaine, et sa famille, se considèrent comme des jardiniers du paysage et de sa biodiversité avec vocation de la respecter, de la […]

Les rosés : vins de plaisir et grands vins

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