Notre cave

  • Domaine Cosse-maisonneuve - Cahors - Les Laquets - 2019
    35,00

    Domaine Cosse-maisonneuve – Cahors – Les Laquets – 2019

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    Domaine Cosse-maisonneuve - Cahors - Les Laquets - 2019

    Domaine Cosse-maisonneuve – Cahors – Les Laquets – 2019

    35,00

    Ce qui frappe immédiatement au nez dans Les Laquets 2019, c’est la précision de son expression. Les arômes s’ouvrent sur des notes crayeuses et florales, tandis qu’en bouche, la profondeur s’accompagne de tanins intenses, témoins d’un style maîtrisé et constant, fruit d’une viticulture et de vinifications exemplaires.

    5 en stock

  • B. To B. - 0,75L - 2020
    23,00

    B. To B. – 0,75L – 2020

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    B. To B. - 0,75L - 2020

    B. To B. – 0,75L – 2020

    23,00

    Un vin de caractère, tout en équilibre et en longueur.
    Le nez s’ouvre sur des notes oxydatives élégantes, rappelant la pomme mûre et les fruits secs. En bouche, l’attaque est franche, dynamique, puis laisse place à une belle rondeur et à une texture généreuse. La finale saline, persistante et gourmande, apporte une touche de tension parfaitement maîtrisée.
    Un vin merveilleusement gastronomique, à savourer sur un poisson en sauce, une volaille aux champignons, ou tout simplement avec de bons convives.

    1 en stock

  • Pères Chartreux - Liqueur d'Elixir 1605
    70,00

    Pères Chartreux – Liqueur d’Elixir 1605

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    Pères Chartreux - Liqueur d'Elixir 1605

    Pères Chartreux – Liqueur d’Elixir 1605

    70,00

    Elle a été créée pour la première fois en 2005 pour commémorer les 400 ans de la remise du manuscrit de l’Élixir de Longue Vie, par le Duc d’Estrées, aux chartreux de Vauvert à Paris.

    Elle a été créée pour la première fois en 2005 pour commémorer les 400 ans de la remise du manuscrit de l’Élixir de Longue Vie, par le Duc d’Estrées, aux chartreux de Vauvert à Paris. Cette liqueur s’inspire de la “Liqueur de Santé” ou “Élixir de Table” développée au début du 19e siècle, devenue en 1840 la Chartreuse Verte.
    Composition : Alcool, sucre, eau, substances végétales (130 plantes).
    En digestif, servir fraîche entre 10 et 12°C ou sur glace pour en découvrir toute la saveur et la complexité aromatique.

    4 en stock

  • Gin bio - Vivant - Iris
    56,00

    Gin bio – Vivant – Iris

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    Gin bio - Vivant - Iris

    Gin bio – Vivant – Iris

    56,00

    Ce nouveau gin pousse encore plus loin l’exigence de responsabilité dans les approvisionnements : 99% des matières premières utilisées sont françaises et issues de l’agriculture biologique.

    Un alcool vinique bio du Vaucluse, aromatisé de baies de genévrier, bergamote, verveine citronnée, racine d’iris et sauge : un bouquet de plantes printanières réchauffé par la bergamote.

    2 en stock

  • Jean-Claude Rateau - Beaune rouge Clos des Mariages 2021
    39,00

    Jean-Claude Rateau – Beaune rouge Clos des Mariages 2021

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    Jean-Claude Rateau - Beaune rouge Clos des Mariages 2021

    Jean-Claude Rateau – Beaune rouge Clos des Mariages 2021

    39,00

    Ce vin très expressif. Il n’est pas très puissant ni tannique sur des notes de fraise et cerise, avec une finale longue sur les fruits noirs et un peu épicée.

    Cette cuvée du Clos des Mariages est un assemblage de jeunes vignes et vieilles vignes de Pinot Noir. La cuvaison dure 20 jours en cuve ouverte avec de légers pigeages, privilégiant l’infusion à l’extraction. Le vin est élevé pendant 15 mois en vieux fûts de chêne.

    Un excellent vin équilibré sur la retenue, à boire maintenant, avec une apogée dans 5 ou 6 ans et une garde jusqu’à 10 ans

    6 en stock

  • J-M Aujoux - Hautes Côtes de Nuit - Les Roncières - 2022
    22,00

    J-M Aujoux – Hautes Côtes de Nuit – Les Roncières – 2022

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    J-M Aujoux - Hautes Côtes de Nuit - Les Roncières - 2022

    J-M Aujoux – Hautes Côtes de Nuit – Les Roncières – 2022

    22,00

    Un vin aux parfums de petits fruits rouges et de réglisse.

    Un palais souple et généreux qui traduit un très bel équilibre entre élégance et puissance pour un accord gourmet harmonieux.

    S’accord parfaitement avec viandes en sauce, volailles rôties, filets mignons de porcs.

    2 en stock

  • Domaine Grand Saint-Cyr - Côte rôtie Nane 2021 - Magnum
    98,00

    Domaine Grand Saint-Cyr – Côte rôtie Nane 2021 – Magnum

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    Domaine Grand Saint-Cyr - Côte rôtie Nane 2021 - Magnum

    Domaine Grand Saint-Cyr – Côte rôtie Nane 2021 – Magnum

    98,00

    Le Côte-Rôtie Nane, produit en quantité limitée, est la cuvée phare du Domaine de Cumelle. Ce vin est issu de l’assemblage de Syrah et de Viognier, élevé en fût pendant 20 mois. Il dévoile des notes de fruits rouges comme la framboise, la cerise, des notes de rose, de cuir ou encore des notes légèrement fumées. Sa bouche est gourmande, élégante, la texture onctueuse et les tanins déjà bien fondus. La finale est longue et pleine de fraîcheur.

    1 en stock

  • Rhum-J.M - Millésimé 10 Ans 2002
    190,00

    Rhum-J.M – Millésimé 10 Ans 2002

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    Rhum-J.M - Millésimé 10 Ans 2002

    Rhum-J.M – Millésimé 10 Ans 2002

    190,00

    Le Rhum J.M millésime 2002 est un « très vieux rhum » produit en quantités très limitées et embouteillé en 2014. Contrairement aux cuvées millésimées plus anciennes, la contre-étiquette ne précise plus la mention d’un rhum de 10 ans d’âge

    1 en stock

  • Togouchi - Whisky - Finish Saké
    49,00

    Togouchi – Whisky – Finish Saké

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    Togouchi - Whisky - Finish Saké

    Togouchi – Whisky – Finish Saké

    49,00

    4 en stock