Notre cave

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  • 11,00€

    Domaine Masse – Coteaux Bourguignons – Granit Vieilles Vignes rouge 2021

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    Domaine Masse – Coteaux Bourguignons – Granit Vieilles Vignes rouge 2021

    11,00€

    Les raisins sont pressés directement et débourbés à froid à une température avoisinant les 12 degrés. La fermentation se fait pour 50 % en barriques et 50% en cuve et l’élevage dure 10 mois.

    Le nez est fruité sur des arômes de groseilles et de framboises. La bouche est souple, ronde et gourmande avec une finale fraiche et équilibrée.

    A servir entre 17 et 18°C en apéritif, sur des viandes blanches (côtes de porc marinées, porc aux pruneaux, lapin, veau …) ou rouges (gibier, boeuf …) ou des fromages.

    16 en stock

  • 20,00€

    Château Cazebonne – Graves Le Grand Vin Blanc 2020

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    Château Cazebonne – Graves Le Grand Vin Blanc 2020

    20,00€

    Le Grand Vin Blanc met en valeur, avec intensité, complexité et beaucoup de nuances aromatiques, la rondeur d’un sémillon pulpeux, parfumé. Matière dorée, vivante, charnue, pleine de vie et de pulpe. Registre aromatique, où un fruit généreux épouse une veine oxydative de miel et d’amande grillée.

    C’est un blanc de gastronomie et de plaisir très réussi, sans que le caractère trop variétal de ce pur sauvignon cuvé douze jours ne prenne le dessus, La vinification  met au contraire en valeur les aspects les plus floraux des arômes du cépage. La bouche est à la fois riche et ample, la structure tout en sensibilité et finesse, une très belle réussite.

    11 en stock

  • 49,00€

    Champagne Alain Thiénot – Blanc De Blancs

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    Champagne Alain Thiénot – Blanc De Blancs

    49,00€

    Composé pour 80% de vins de réserve, le blanc de blancs de la maison Thiénot allie beaucoup de fraîcheur à une belle complexité et une pointe d’évolution. Les arômes d’agrume, de

     

    présente de jolis reflets très clair, avec un nez sur des notes d’agrumes, de citron et fleur d’oranger. Belle effervescence.

     

    Bien noté par la revue des vins de France

    47 en stock

  • 59,00€

    Maison Decroix – Cognac – Vieille Réserve Xo – 0,5L

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    Maison Decroix – Cognac – Vieille Réserve Xo – 0,5L

    59,00€

    Jean-François Decroix, cultivateur et vigneron en agriculture biologique depuis 1979.
    Céréales, lentilles, noix, fruits, truffe et raisin : la polyculture est au centre du système.
    Des vignes cultivées sans engrais ni pesticides, grâce à des cultures intermédiaires et à un soin de tous les instants apporté à la vie du sol.
    La vinification s’effectue sur levures indigènes. Le vin est distillé à la méthode charentaise. L’ eau-de-vie est vieillie entre 8 et 15 ans en fûts de chêne de France.

    L’ assemblage, en évitant tout ajout de sucre, cherche à mettre en avant les saveurs d’un produit “nature”, issu à 100% de raisin et exprimant l’identité de son terroir.

    1 en stock

  • 125,00€

    Domaine de Cumelle – Côte Rotie – Nane 2019 – Magnum

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    Domaine de Cumelle – Côte Rotie – Nane 2019 – Magnum

    125,00€

    Le Côte-Rôtie Nane, produit en quantité limitée, est la cuvée phare du Domaine de Cumelle. Ce vin est issu de l’assemblage de Syrah et de Viognier, élevé en fût pendant 20 mois. Il dévoile des notes de fruits rouges comme la framboise, la cerise, des notes de rose, de cuir ou encore des notes légèrement fumées. Sa bouche est gourmande, élégante, la texture onctueuse et les tanins déjà bien fondus. La finale est longue et pleine de fraîcheur.

    4 en stock

  • 35,00€

    Champagne Alain Thiénot Brut

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    Champagne Alain Thiénot Brut

    35,00€

    Le brut de la maison Thiénot offre une belle finesse présente une belle teinte or pâle et soyeuse avec un nez puissant de fruits du verger. La bouche ronde, avec une fine effervescence. Composé pour près de moitié de vins de réserves, il possède une belle complexité. Repéré par la revue des vins de France

    52 en stock

  • 65,00€

    Bellevoye – Whisky rouge Triple Malt

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    Bellevoye – Whisky rouge Triple Malt

    65,00€

    Bellevoye, la nouvelle star du whisky français, choisi par l’Elysée dès sa première cuvée.
    Avec cette cuvée Rouge, le nez révèle une riche palette aromatique aux notes fruitées et fraîches. Le malt se mêle aux arômes de prunes d’Ente, de crème brûlée et aux premières noix d’automne.​
    La bouche rappelle la générosité des datte de Medjool. la présence de notes mentholées préserve l’équilibre. Les tanins sont enrobés dans un écrin de douceur.​ Le parfum d’épices fines et de cassonade accompagne la savoureuse finale.​
    2020 : médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris.​
    Depuis 2019 : le whisky de la première classe d’Air France.

    12 en stock

  • 32,00€

    Le Sang des Cailloux – Vacqueyras Lopy 2021

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    Le Sang des Cailloux – Vacqueyras Lopy 2021

    32,00€

    Cette cuvée Lopy est un Vacqueyras puissant, qui garde le style imprimé par Serge Ferigoule, qui a fait la renommée du domaine pour rivaliser avec les plus grands Rhônes. Elle a permis à cette appellation de trouver toutes ses marques de noblesse. Avec une majorité de vieux Grenache, une sélection des plus vieilles vignes du domaine, elle est produite en toutes petites quantités. Une belle maturité et de très faibles rendements apportent à cette cuvée une concentration, avec des arômes de fruits noirs compotés. En bouche, la matière est ample, avec une belle profondeur et une texture qui reste fine malgré la puissance. La finale est longue avec des notes de cacao, de cuir et d’épices.  Une cuvée à découvrir absolument , si vous ne la connaissez pas encore, car elle est devenue un des plus grands classiques de la biodynamie du Rhône sud.

    15 en stock

  • 115,00€

    Côte-Rôtie- Domaine de Cumelle Grand Saint Cyr Nane- 2020 – Magnum

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    Côte-Rôtie- Domaine de Cumelle Grand Saint Cyr Nane- 2020 – Magnum

    115,00€

    Le Côte-Rôtie Nane, produit en quantité limitée, est la cuvée phare du Domaine de Cumelle. Ce vin est issu de l’assemblage de Syrah et de Viognier, élevé en fût pendant 20 mois. Il dévoile des notes de fruits rouges comme la framboise, la cerise, des notes de rose, de cuir ou encore des notes légèrement fumées. Sa bouche est gourmande, élégante, la texture onctueuse et les tanins déjà bien fondus. La finale est longue et pleine de fraîcheur

    9 en stock