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18,00€
Domaine des Terres Vivantes – Beaujolais Villages – Libre 2021
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Domaine des Terres Vivantes – Beaujolais Villages – Libre 2021
18,00€
Vendanges manuelles – parcelle: lieu dit ‘Pougelon’ – vieilles vignes de 60 ans. Mise en cuve des grappes entières sans foulage – encemencement au levain naturel fait maison – macération carbonique sans remontages – 6 mois d’élevage en foudre de chêne – non collé – non filtré.
Un nez fruité et floral avec des arômes de pivoines et de violettes, de baies rouges, de griottes et d’épices.
Un vin délicat et précis avec une structure souple et soyeuse. Une cuvée pure et équilibrée avec une belle fraîcheur sur une finale persistante.
24 en stock
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16,50€
Jonathan Maunoury – Vin de France rouge Mon Nom Est Rouge 2022
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Jonathan Maunoury – Vin de France rouge Mon Nom Est Rouge 2022
16,50€
Un vin rouge gourmand, 100% Cabernet Franc, idéal pour découvrir le travail de Jonathan Maunoury, néo-vigneron autour de la colline du Puy Notre Dame. Le domaine est convertit en biodynamie et l’approche de vinification « nature » : pas d’intrants, extraction douce, vinification naturelle sans sulfites et élevage maîtrisé.
Une belle entrée en matière si vous voulez découvrir les cuvées de ce jeune vigneron.
23 en stock
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19,00€
Jonathan Maunoury – Saumur Puy Notre Dame – Sarrandière 2021
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Jonathan Maunoury – Saumur Puy Notre Dame – Sarrandière 2021
19,00€
Sarrandières est un parcellaire sur sol argilo calcaire de Saumur Puy Notre Dame. Ici, Jonathan Maunoury égrappe à 100% et élève en cuve 9 mois ce vin. L’extraction est douce par infusion, ce qui lui donne une matière et une très belle allonge ! Des notes de fruits rouge en bouche (framboise) mais aussi de fruits mûrs (myrtille, prune). Le sol confère aussi la cuvée Sarrandières une très belle élégance.
A déguster sur un agneau, des plats végétariens ou un assortiment de fromages de chèvre.
18 en stock
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16,50€
Jonathan Maunoury – Vin de France rouge Ephémère
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Jonathan Maunoury – Vin de France rouge Ephémère
16,50€
Assemblage de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.
Des vignes élevées sur un sol argilo-calcaire sur tuffeau.
Vendanges manuelles, pressurage direct, assemblage des millésimes 2019 (barrique) et 2020 (cuve).
Un vin nature non filtré, non collé, sans sulfite ajouté !
23 en stock
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25,00€
Domaine la Navicelle – Côtes de Provence rouge Zéphir 2020
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Domaine la Navicelle – Côtes de Provence rouge Zéphir 2020
25,00€
La cuvée prestige du domaine, un vin de garde.
Composé des plus beaux Syrah et Mourvèdre du domaine, ce vin généreux, d’un rubis profond révèle un nez de fruits noirs, d’épices et de cacao. La bouche est ample avec des tanins élégants marqués par un élevage en barriques subtil et une belle longueur.
A déguster sur un beau repas après un long carafage (4 à 6h) comme par exemple une viande en sauce (daube) ou un magret de canard.
Un vin racé avec un beau potentiel de garde.
18 en stock
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12,00€
Domaine la Navicelle – Côtes de Provence rouge A Flot 2023
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Domaine la Navicelle – Côtes de Provence rouge A Flot 2023
12,00€
Un Côtes-de-Provence rouge « nature » sans sulfites ajoutés.
Un vin 100% fruit révélant des arômes de fruits rouges juteux avec une bouche généreuse et veloutée.
Un vin sur la gourmandise et la fraîcheur idéal pour des moments conviviaux à l’apéritif avec des terrines, des fromages ou des légumes grillés mais aussi sur des barbecues ou des soirées pizza entre amis.
89 en stock
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33,00€
Boris Champy – Hautes-Côtes de Beaune rouge – Altitude 399 – 2020
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Boris Champy – Hautes-Côtes de Beaune rouge – Altitude 399 – 2020
33,00€
Le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Altitude 399 est élaboré à partir de Pinot Noir cultivé sur trois parcelles : « En Bignon » et « Le Clou » de Nantoux et « Pierres Percées » de Saint Romain. Un petit pourcentage de grappes entières est fermenté avec une extraction délicate pendant la vinification. La fermentation a lieu dans des fermenteurs en bois et le vin est élevé en barriques pendant 12 mois, dont 15% sont neufs.
Il a une robe rubis claire, un nez délicat sur des notes de fruits rouge à noyaux et de sous-bois. En bouche, on retrouve un vin gourmand et fruité qui accompagnera parfaitement des viandes en sauces, un tajine ou un fromage de vache par exemple.
17 en stock
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14,00€
La Vigne de Lucien – IGP Pays d’Hérault Rouge 2022
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La Vigne de Lucien – IGP Pays d’Hérault Rouge 2022
14,00€
Un assemblage des vieilles vignes de Syrah et Grenache du domaine vendangées à la main en début de maturité qui préserve la fraîcheur et la dimension aromatique des raisins.
La vinification avec 20% de grappes entières apporte de la matière et l’élevage de 14 mois en fût de la souplesse à ce millésime.
Une cuvée fidèle à son terroir !
10 en stock
