Vignoble Dauny – Sancerre rouge Cuvée Romble 2022

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Description

Rouge, Sancerre, Vignoble Dauny, Vallée De La Loire Et Centre, France

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    Un nez fruité et épicé avec des notes de fraises et de poivre blanc.

    La bouche de ce vin nature est marquée par des arômes de fraises, de cerise, de poivre et quelques notes végétales. La finale est longue et équilibrée.

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    100% Cabernet Franc en biodynamie, vieilles vignes sur un terroir d’exception. Un vin de grande garde.

    Notes de dégustation :

    Robe rouge sombre. Le nez est très élégant dominé par des notes de cassis très mûr, tout en gardant une jolie fraîcheur mentholées. La bouche est très gourmande grâce à une belle maturité du fruit, mais elle reste tendue et désaltérante. Ses tanins sont fondus et soyeux, ce qui lui confère une belle richesse et un équilibre sans faille.

    À table sur un pigeon rôti ou un magret de canard sauce airelles.

    Garde : 10 à 15 ans

    Service : 15-17°C

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    Un cabernet-franc gourmand sur le fruit et le poivre pour des grillades ou une salade entre amis.

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    Il s’agit d’un parfait Cot (malbec) de Touraine, plein de fraicheur et de fruit. Une cuvée sans soufre de grande qualité.

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