Jonathan Maunoury – Vin de France rouge Mon Nom Est Rouge – 2022

Un vin rouge gourmand, 100% Cabernet Franc, idéal pour découvrir le travail de Jonathan Maunoury, néo-vigneron autour de la colline du Puy Notre Dame. Le domaine est convertit en biodynamie et l’approche de vinification « nature » : pas d’intrants, extraction douce, vinification naturelle sans sulfites et élevage maîtrisé.

Une belle entrée en matière si vous voulez découvrir les cuvées de ce jeune vigneron.