Notre cave

  • 29,00

    Domaine Eric et Bérengère Thill – Côtes du Jura Poulsard – 2023

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    Domaine Eric et Bérengère Thill – Côtes du Jura Poulsard – 2023

    29,00

    Le Poulsard d’Eric et Bérengère Thill présente une très belle robe rouge rubis limpide.

    Une bouche d’une grande finesse, souple, sur des arômes de fruits rouges de sous bois marquée par une belle fraîcheur.

    Un vin parfait pour accompagner des viandes, des grillades mais qui peut aussi être dégusté lors d’apéritifs dinatoires ou sur des plats orientaux type libanais.

    12 en stock

  • 12,50

    Domaine Filliatreau – Saumur Rouge Château Fouquet 2021

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    Domaine Filliatreau – Saumur Rouge Château Fouquet 2021

    12,50

    11 hectares de terrain argilo-calcaire, les vignes de 30 ans situées sur la commune de Brézé à environ 10 kilomètres à l’est de Saumur sont travaillées selon les règles de l’Agriculture Biologique depuis 1998.

    Un rouge léger, sur le fruit avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs.

    Très polyvalent en termes d’accords avec les plats, poêlée de légumes, viandes blanches mais aussi poissons.

    4 en stock

  • 160,00

    Château Palmer – Margaux – Alter Ego 2016

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    Château Palmer – Margaux – Alter Ego 2016

    160,00

    L’Alter Ego de Palmer 2016 est détonnant. Malgré un hiver doux, un printemps humide, un été modérément chaud et donc des vendanges tardives, comme jamais, la qualité des raisins se révèlent extraordinaires. Ces tannins puissants et mûrs, le chai les sublime. Au final, un équilibre à part. Celui d’une charpente de velours. Un vin d’exception !

    L’Alter Ego de Palmer 2016, de couleur grenat-pourpre profond, s’ouvre sur des notes de cerises noires, de mûres fraîches et de groseilles. On retrouve également des notes de chocolat noir, de clous de girofle et de sous-bois. Moyennement à pleinement corsé, avec un milieu de bouche riche et des piles de fruits noirs et rouges exubérants, il a une texture veloutée et une finale fantastiquement longue.

    6 en stock

  • 11,00

    Château Gigognan – Côte du Rhône rouge – 2022

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    Château Gigognan – Côte du Rhône rouge – 2022

    11,00

    Le château Gigognan Rouge présente une jolie robe éclatante, associée à un nez gourmand et expressif aux arômes de fruits rouges croquants relevé par des notes de réglisse. En bouche, un équilibre entre sa fraicheur aromatique et sa gourmandise en font un vin de plaisir agréable qui se déguste aussi bien à l’apéritif que sur des grillades estivales.

    101 en stock

  • 22,00

    Domaine Masse – Givry Grands Terroirs – 2021

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    Domaine Masse – Givry Grands Terroirs – 2021

    22,00

    Des arômes de fruits rouges (griotte, fraise des bois) avec quelques notes de champignons. L’élevage apporte des notes vanillées et boisées.

    En terme de vinification, les raisins sont pressés directement et débourbés à froid à une température d’environ 12°C. Puis, la fermentation se fait en fûts de chêne avec 20% de fûts neufs et l’élévage se fait également en fûts pendant 10 mois.

    A déguster sur une viande de boeuf, du veau, du gibier ou encore des charcuteries ou fromages.

    Potentiel de Garde: 6 à 8 ans à partir de la date du millesime.

    6 en stock

  • 32,00

    Closerie des Moussis – Haut Médoc 2019

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    Closerie des Moussis – Haut Médoc 2019

    32,00

    Expression parfaite du fruit et du terroir, ce Haut Médoc nature vous enchantera par sa vie !
    Cette cuvée faite majoritairement de cabernet sauvignon, avec 30% de Merlot et 20% de Cabernet franc est élégante et toute en finesse, comme tous les grands vins naturels en biodynamie du domaine. A boire sur le fruit dès sa jeunesse mais pourra vieillir en cave.

    1 en stock

  • 13,00

    Domaine Andiran – Magnus

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    Domaine Andiran – Magnus

    13,00

    Magnus ne sent ni l’oenologie ni le bois ni le soufre : c’est l’expression parfaite du terroir, un vrai jus de raisins bien mûrs, presque confituré avec quelques épices. Cet assemblage de quatre cépages du Sud Ouest (Merlot mais aussi Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, Tannat) est gourmand ! La bouche s’exprime sur les petits fruits rouges. La matière est croquante, le grain fin et complexe . Ce vin rouge généreux n’est pas simplement un vin de soif sur le fruit mais un vin avec de la matière, qui va étonner vos amis. L’extraction des tanins a été très douce, le raisin n’a pas été trituré ou le moins possible, le travail fait par gravité, pour éviter les pompes qui abîment le vin, les températures de fermentation sont restées douces. Le bouquet des arômes est complexe et les tanins, totalement fondus. A carafer pour exprimer la complexité du fruit,  Attention c’est un vin nature original, réservé aux amateurs de ce type de vin !

    12 en stock

  • 16,00

    Valérie Courrèges – Cahors – Ocrement Dit – 2021

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    Valérie Courrèges – Cahors – Ocrement Dit – 2021

    16,00

    Valérie Courrèges propose ici un élégant Cahors de garde issu de vieilles vignes de malbec. Le fruit noir reste bien présent. L’élevage est fait en cuve béton et en jarre pour conserver une belle fraîcheur.

    7 en stock

  • 22,00

    Coteaux du Montguichet – IGP Ile-de-France rouge – Hors Piste – 2023

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    Coteaux du Montguichet – IGP Ile-de-France rouge – Hors Piste – 2023

    22,00

    Un vin identitaire, équilibré, très bien défini. Un vin nature ciselé et droit.

    25 en stock