Cros des Calades - Vin de France Rhône Béline
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Cros des Calades – Vin de France Rhône Béline

11,00€

Assemblage de 60 % Viognier et de 40 % Roussane.

Des sols argilo-calcaires du crétacé entre le Rhône et les Cévennes.

Pressurage direct. Fermentation avec des levures indigènes. Non collé et légère filtration.

Elevage 6 mois sur lies fines.

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Description

Blanc, Vin De France, Cros Des Calades, Vallée Du Rhône, France

 

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    Servir à  8°C.

     

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    Au nez, il exprime la richesse et la complexité de la nature en révélant des arômes de fleurs blanches relevées de notes d’épices douces. Son palais frais, d’une grande amplitude, laisse apparaitre une pointe de minéralité. A la fois vif et plaisant, ses allures de tarte au citron meringuée attiseront votre gourmandise.
    Cépages : Roussanne 80%, Viognier 20%.
    Terroir : Vignes implantées sur les sols de galets roulés du Rhône.
    Vinification : Après macération pelliculaire, pressurage et débourbage à froid, le moût est mis en barriques de chêne neuves d’un et deux vins, pour y être vinifié puis élevé sur lies fines par bâtonnages réguliers pendant 5 à 6 mois.
    Sans fermentation malolactique.
    Accords mets et vins : Ce vin sublimera vos poissons et vos viandes blanches. Il se marie également avec de bons fromages

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