Domaine Montirius – Vacqueyras blanc – Domaine Minéral 2020

32,50

Un grand blanc du sud. Le nez est expressif sur les fruits blancs, avec des notes florales. La bouche est parfaitement équilibré et pleine de fraîcheur, avec une très belle longueur. L’ensemble est structuré par une belle salinité.

 

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Description

Le domaine minéral est constitué pour moitié de bourboulenc et pour moitié de grenache et de roussanne qui subissent courte une macération pelliculaire. Pas  d’ajout de sulfites à la mise.

Bourboulenc (50%), Grenache Blanc (25%) et Roussanne (25%). À la dégustation, le nom de la cuvée prend tout son sens : toute la typicité du terroir s’exprime dans cette cuvée. Ce vin dévoile une belle fraîcheur et une belle minéralité qui se mêlent aux notes rondes de miel et de fleurs blanches.