Joseph de Maistre-Menetou-Salon Rouge Prieuré Des Céols 2022
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Joseph de Maistre-Menetou-Salon Rouge Prieuré Des Céols 2022

15,50€

Rupture de stock

Informations complémentaires
Poids 1,4 kg
Appellation

Menetou-Salon
Cépage

Pinot noir
Domaine

Joseph de Maistre
Format

75 cl
Millésime

2022
Région

Loire
Catégorie

Vin rouge

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    Notes de dégustation :

    Robe rouge sombre. Le nez est très élégant dominé par des notes de cassis très mûr, tout en gardant une jolie fraîcheur mentholées. La bouche est très gourmande grâce à une belle maturité du fruit, mais elle reste tendue et désaltérante. Ses tanins sont fondus et soyeux, ce qui lui confère une belle richesse et un équilibre sans faille.

    À table sur un pigeon rôti ou un magret de canard sauce airelles.

    Garde : 10 à 15 ans

    Service : 15-17°C

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    La grande cuvée du Domaine de Béatrice et Pascal Lambert !

    Macération de 30 à 40 jours en cuve bois. Fermentation 100% levures indigènes. Elevage en futs de 500L pendant 12 à 24 mois. Non collé, non filtré.

    Des arômes de fruits noirs, café, sous-bois et des notes fumées. Une grande puissance en bouche, conjuguant beaucoup de matière et de rondeur.

    A  déguster sur un agneau, un rôti de boeuf, du gibier type faisan ou des foies de volailles mijotés aux lardons et châtaignes.

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