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  62,00€

  Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon – La Croix Boissée 2018 Magnum

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  Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon – La Croix Boissée 2018 Magnum

  62,00€

  La grande cuvée du Domaine de Béatrice et Pascal Lambert !

  Macération de 30 à 40 jours en cuve bois. Fermentation 100% levures indigènes. Elevage en futs de 500L pendant 12 à 24 mois. Non collé, non filtré.

  Des arômes de fruits noirs, café, sous-bois et des notes fumées. Une grande puissance en bouche, conjuguant beaucoup de matière et de rondeur.

  A  déguster sur un agneau, un rôti de boeuf, du gibier type faisan ou des foies de volailles mijotés aux lardons et châtaignes.

  2 en stock

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  15,00€

  Domaine Clo Cyril Leau – Rouge De Saumur – 2019

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  Domaine Clo Cyril Leau – Rouge De Saumur – 2019

  15,00€

  Le Rouge de Saumur est une cuvée sur le fruit, naturellement minérale et délicate. Sa robe est rouge cristalline et sa bouche libère des arômes de fruits rouges et de noyaux de cerises sur une finale ciselée, dentelée. Ils nous invitent à déguster un élégant pur Cabernet franc.

  7 en stock

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  26,00€

  Les Roches Neuves – Saumur-Champigny – Les Terres Chaudes 2018

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  Les Roches Neuves – Saumur-Champigny – Les Terres Chaudes 2018

  26,00€

  La robe est rubis intense, brillante et lumineuse avec des reflets violine et cerise. Le nez est timide et distingué, après l’aération, des notes de fruits rouges et fruits noirs , cassis, myrtille, framboise cerise. Mais aussi floral et sur les épices. L’attaque est droite, le fruité est légèrement compoté et apporte de la matière au vin. D’une belle acidité on notera des arômes d’eucalyptus et de bergamote. Les tanins sont tout en finesse et en élégance. La finale offre une belle longueur.

  Ce vin se mariera à merveille avec un parmentier d’agneau de sept heures ou un chevreuil aux pruneau, mais aussi sur les radis, un lapin à la moutarde , une tomme de Savoie.

  4 en stock

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  24,00€

  Philippe Gilbert – Menetou Salon rouge – Hors Série 2022

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  Philippe Gilbert – Menetou Salon rouge – Hors Série 2022

  24,00€

  La cuvée rouge sans soufre de Philippe Gilbert allie souplesse et élégance. La robe est rouge velours lumineuse, le nez intense, sur le fruit. La bouche développe une large palette aromatique de fruits mûrs enveloppés par des tanins présents mais bien fondus. Un jus qui allie puissance aromatique et fraîcheur.

  Accords: L’accord idéal serait avec une belle côte de bœuf saignante tout juste assaisonnée.

  Service : 15°C

  19 en stock

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