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  160,00€

  Château Palmer – Margaux – Alter Ego 2016

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  Château Palmer – Margaux – Alter Ego 2016

  160,00€

  L’Alter Ego de Palmer 2016 est détonnant. Malgré un hiver doux, un printemps humide, un été modérément chaud et donc des vendanges tardives, comme jamais, la qualité des raisins se révèlent extraordinaires. Ces tannins puissants et mûrs, le chai les sublime. Au final, un équilibre à part. Celui d’une charpente de velours. Un vin d’exception !

  L’Alter Ego de Palmer 2016, de couleur grenat-pourpre profond, s’ouvre sur des notes de cerises noires, de mûres fraîches et de groseilles. On retrouve également des notes de chocolat noir, de clous de girofle et de sous-bois. Moyennement à pleinement corsé, avec un milieu de bouche riche et des piles de fruits noirs et rouges exubérants, il a une texture veloutée et une finale fantastiquement longue.

  6 en stock

  quantité de Château Palmer - Margaux - Alter Ego 2016

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  17,00€

  Domaine Croix-Charnay – Beaujolais-Villages – Au Couchant 2022

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  Domaine Croix-Charnay – Beaujolais-Villages – Au Couchant 2022

  17,00€

  Comme à leur habitude, Iris et Vincent livrent ici un vin nature sans aucun intrant, ni collé ni filtré, sur le fruit, avec un élevage de 12 mois en fûts de plusieurs vins puis de 6 mis en cuve. La robe est rouge grenat et lumineuse. Le nez est sur des arômes de fruits frais acidulées. La bouche sur le fruit est assez puissante et complexe, il tient son équilibre sur la fraîcheur, avec des notes de petits  fruits noirs.

  Le couchant est issu vieux gamay planté sur des colluvions de pierre bleue (métadiorites), sur les coteaux des Garennes à Beaujeu, élevés 18 mois. A découvrir également : la cuvée soeur « Au Levant », issue de vignes plus jeunes sur une parcelle orientée est, avec un élevage de seulement six mois.

  Accords: Dès l’apéritif avec des charcuteries, un bon saucisson du Beaujolais ou à cuire, à table, sur des grillades mais aussi sur des volailles rôties ou des saucisses de Toulouse et sur toute viande rouge ou blanche

  Service : 14-16°C

  10 en stock

  quantité de Domaine Croix-Charnay - Beaujolais-Villages - Au Couchant 2022

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  22,00€

  Château Beaubois – Costières de Nîmes Rouge Harmonie – 2020

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  Château Beaubois – Costières de Nîmes Rouge Harmonie – 2020

  22,00€

  Un vin puissant, aux notes de réglisse, de tabac de fruit mûr. Le bois est présent, mais bien intégré à la structure tannique.

  À déguster après quelques temps d’ouverture sur des viandes et fromages

  Garde 10 ans.

  5 en stock

  quantité de Château Beaubois - Costières de Nîmes Rouge Harmonie - 2020

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  13,00€

  Domaine Andiran – Magnus 2019

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  Domaine Andiran – Magnus 2019

  13,00€

  Magnus ne sent ni l’oenologie ni le bois ni le soufre : c’est l’expression parfaite du terroir, un vrai jus de raisins bien mûrs, presque confituré avec quelques épices. Cet assemblage de quatre cépages du Sud Ouest (Merlot mais aussi Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, Tannat) est gourmand ! La bouche s’exprime sur les petits fruits rouges. La matière est croquante, le grain fin et complexe . Ce vin rouge généreux n’est pas simplement un vin de soif sur le fruit mais un vin avec de la matière, qui va étonner vos amis. L’extraction des tanins a été très douce, le raisin n’a pas été trituré ou le moins possible, le travail fait par gravité, pour éviter les pompes qui abîment le vin, les températures de fermentation sont restées douces. Le bouquet des arômes est complexe et les tanins, totalement fondus. A carafer pour exprimer la complexité du fruit,  Attention c’est un vin nature original, réservé aux amateurs de ce type de vin !

  24 en stock

  quantité de Domaine Andiran - Magnus 2019

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