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  J-M Aujoux – Viré-Clessé Les Grands Terroirs 2022

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  Emmanuel Giboulot – Côte de Beaune – Pierres Blanches 2019

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  Emmanuel Giboulot – Côte de Beaune – Pierres Blanches 2019

  44,00€

  La robe est d’une belle couleur or. Le nez est très pur, avec des parfums élégants de chèvrefeuille, de pêche et de beurre.

  L’attaque nette et minérale met en relief un palais frais et plutôt léger. Le milieu de bouche est ample pour se terminer par une finale pure et précise.

  Accords: Vous pouvez déguster ce vin avec une terrine de poisson, une fricassée de fruits de mer, du poisson poché au beurre blanc ou avec des fromages type : Epoisses ou Soumaintrain.

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  quantité de Emmanuel Giboulot - Côte de Beaune - Pierres Blanches 2019

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  Boris Champy – Hautes-Côtes de Beaune blanc – Montagne 382 – 2021

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  Boris Champy – Hautes-Côtes de Beaune blanc – Montagne 382 – 2021

  39,00€

  Le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc Montagne 382 provient des vignes de la parcelle « Montage de Cras » à Nantoux. Vinifié en partie en fût de chêne et élevé pendant 12 mois en cuve sur lies, ce vin est frais et généreux avec une bouche ample et un boisé fondu. Il s’exprime sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches ou encore de miel. Il s’appréciera à l’apéritif comme à table sur du poisson, un gratin dauphinois, ou encore du fromage comme le comté.

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  Emmanuel Giboulot – Rully 1er Cru blanc La Pucelle 2021

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  Emmanuel Giboulot – Rully 1er Cru blanc La Pucelle 2021

  57,00€

  Un grand blanc d’un des pionniers de la biodynamie en Bourgogne La robe jaune or, avec un nez aussi complexe que profond, minéral et fruité. La bouche est à la fois riche et tendue. La finale est longue, minérale et iodée. Ce vin s’accordera avec une poularde à la crème, du brochet, du veau ou des cailles au foie gras.

  Service : 12-14°C

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