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Domaine de l’Enclos – Chablis 2023 – Magnum
54,00€
Un vin qui séduit par son fruité mûr et sa fraîcheur d’inspiration minérale. À déguster dès aujourd’hui, tout en offrant un beau potentiel de garde sur plusieurs années.
Le domaine s’étend sur 12 hectares de vignes, âgées de 20 à 50 ans. Les parcelles sont situées sur des coteaux kimméridgiens et des plateaux portlandiens, réparties sur les communes de Chablis, La Chapelle, Beine, Fontenay et Villy. Les vignes bénéficient d’une exposition variée, d’Est en Ouest, favorisant une belle expression du terroir.
Alcool : 13 % vol.
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Description
Blanc, Chablis, Domaine De L’enclos, Bourgogne, France
Note de dégustation :
Vinification naturelle avec utilisation de levures indigènes. La fermentation se déroule en cuves inox, suivie d’un élevage de 10 mois sur lies, sans soutirage.
Production : 80 933 bouteilles et 1 200 magnums.
SO₂ total : 41 mg/l
Informations complémentaires
| Appellation | Chablis |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay |
| Degré | 13 |
| Domaine | Domaine de l'Enclos |
| Région | Bourgogne |
