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Château Simian – Côtes du Rhône Villages Blanc La Louronne 2021

21,00€

Un vignoble issu de très vieilles vignes de Grenache gris sur un terroir de grès silico-calcaires. Le sol sablo-argileux alimenté par une source (la Louronne) tutoie la roche-mère du Massif d’Uchaux.

Une belle robe jaune paille, brillante et limpide à reflets nacrés. Au nez des notes de pâte de coing, de fruits blancs au sirop mêlées à des notes épicées. Une bouche équilibrée avec une belle sucrosité.

A déguster en apéritif, sur des gratins ou une salade d’endive ou encore des vieux comtés.

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Description

Blanc, Côtes Du Rhône Villages, Château Simian, Vallée Du Rhône, France

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    Le château Gigonan blanc se caractérise par son élégance et sa tension. Nez avec des notes subtiles de fleurs blanches, d’abricot et d’agrumes. La bouche, dense, s’équilibre par la fraicheur naturelle du vin.

    A consommer dans sa jeunesse avec des poissons grillés ou des salades notamment.

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    La cuvée Carlina est produite à partir de vignes d’altitudes, autour de 500 mètres pour les vignes plantées dans les années 1980, et plus de 600 mètres pour les plus jeunes. La roussanne et la clairette dominent.

    Le vin est à la fois frais et complexe. avec des notes anisées et florales. Il offre une belle longueur en bouche, avec en finale une belle amertume qui fait saliver.

    Carlina se boit plutôt sur la jeunesse, entre 1 et 3 ans, mais ne craint pas une garde de 5 à 7 ans si elle est conservée dans une cave fraîche.

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    Jolie robe paille, ce vin exprime avec une grande élégance ses arômes floraux et de fruit blanc et jaune, de zeste d’agrume, ainsi que des notes de pain grillé et d’amande soulignées par une subtile minéralité. L’attaque en bouche est ronde, charnue, suivie d’une agréable fraîcheur pour une finale ample, chaleureuse et longue.

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    Cuvée confidentielle d’une grande complexité, ce Châteauneuf-du-Pape profond, minéral et puissant, incarne la richesse de son terroir. Ce vin blanc racé, aux notes florales, se caractérise par son équilibre entre tension et volume en bouche. Son côté boisé quant à lui vient soutenir la structure du vin pour l’accompagner dans une finale élégante d’une grande longueur.

    A boire sur sa fraîcheur ou à conserver jusqu’à 10 ans.

    S’accorde avec brio avec les volailles, les fromages à pâte molle ou même les coquilles saint Jacques.

    5 en stock