Château Simian – Châteauneuf-du-Pape rouge Le Traversier 2021

29,00€

Des vieilles vignes de grenaches complantées de Counoise, Cinsaut, Mourvèdre, Syrah et clairette. Sa robe est grenat brillante, au nez ce grand vin exprime des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs. La bouche aux notes poivrées et de mûre est exceptionnelle par sa finesse, son élégance, sa fraicheur et son équilibre. Une belle finale aux notes de réglisse, d’épice et de fruits noires. Les tannins sont texturés déjà fondus. Accompagnera à merveille toute viande ou volaille de caractère. Il see mariera parfaitement avec un mesclun de légumes rôtis à la sarriette et laurier.

6 en stock

Informations complémentaires

Poids	1,3 kg
Appellation	Châteauneuf-du-Pape
Domaine	Château Simian
Format	75 cl
Millésime	2021
Mode d’Agriculture	Bio, Bio certifié, Biodynamie
Région	Vallée du Rhône
Catégorie	Vin rouge

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Toute la finesse et le complexité du domaine de la cabotte dans ce Châteauneuf vieilles vignes. Le nez, marqué au début par le cassis dévoile peu à peu des arômes de fraises, d’épices et de mûres. En bouche, le fruit noir est équilibré par les épices, et des tanins d’une grande finesse.

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Idéal pour un agneaux aux herbes, il peut très bien aussi accompagner une Côte-de-Boeuf, ou un tian aux légumes.

Peut se boire dans sa jeunesse ou se garder jusqu’à 6 ans.

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