Château Cazebonne - Comme Un Goût De Muscadelle 2021

Château Cazebonne – Comme Un Goût De Muscadelle 2021

13,00€

16 en stock

Informations complémentaires
Poids 1,3 kg
Appellation

Vin de France
Cépage

Muscadelle
Domaine

Château Cazebonne
Format

75 cl
Millésime

2021
Région

Bordelais
Catégorie

Vin blanc
Mode d’Agriculture

Bio certifié, Biodynamie

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    La parcelle de Bouché est sans doute la meilleure parcelle de blanc du château Cazebonne. Les vignes, agées de cinquantes ans sont une coplantation de sémillon (environ 60%), sauvignon blanc (25%) et sauvignon gris (15%). La fermentation est faite en barriques et en amphores.

    Un vin d’une grande complexité, ample et vif, sur les agrumes. La finale est longue et fraîche.

    Noté 92/100 par le guide de la Revue des Vins des France.

    Vin cerifié bio et biodynamie (Demeter).

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    Une bouche ample et fraîche. Une belle acidité qui se traduit par une grande longueur pour un vin blanc tout en gourmandise et délicatesse.

    Idéal sur une une viande blanche, un poisson, des crustacés, ou des fromages type Comté, Beaufort d’été.

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    Robe œil de perdrix. Les bulles sont fines, sur un joli fruit, équilibré, croquant, avec une attaque souple et une belle vinosité. Un excellent pétillant rosé, plein de fraicheur et de finesse.

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    Un sauvignon élevé douze mois en amphore.

    Des raisins récoltés sur deux maturités différentes : un premier lot à juste maturité sur la fraîcheur, un deuxième un peu plus mûr.

    La robe est jaune pâle, brillante. Le nez est fin, frais, sur le lemon curd, le pain d’épices et une petite pincée de vanille. La bouche est ronde, ample, explosant de fraîcheur.

    De l’ampleur, de la longueur, des belles notes d’amertumes en finale.

    7 en stock