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  Château Simian – Châteauneuf-du-pape blanc – Le Traversier – 2021

  31,00€

  Jolie robe paille, ce vin exprime avec une grande élégance ses arômes floraux et de fruit blanc et jaune, de zeste d’agrume, ainsi que des notes de pain grillé et d’amande soulignées par une subtile minéralité. L’attaque en bouche est ronde, charnue, suivie d’une agréable fraîcheur pour une finale ample, chaleureuse et longue.

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  Domaine Jolivet – Saint-Joseph Blanc Clef de Sol 2022

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  Domaine Jolivet – Saint-Joseph Blanc Clef de Sol 2022

  29,00€

  Un vin blanc sec de la Vallée du Rhône, assemblage de Marsanne en majorité et de Roussanne.
  Au nez de beaux arômes de fruits jaunes. En bouche un vin ample et généreux et parfaitement équilibré.
  Sa vinification à froid et son élevage en partie en cuve et en fût usagés sur lies permettent d’obtenir cette rondeur et cet équilibre de fraicheur.
  Température de service : entre 10 et 12°.
  Capacité de garde de 5 ans.

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  La Ferme Saint-Martin – Côtes-du-Rhône blanc Austral 2021

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  La Ferme Saint-Martin – Côtes-du-Rhône blanc Austral 2021

  27,00€

  Au début des années 2010, la ferme Saint-Martin revoit ses méthodes de vinification en blanc et créé cette étonnante cuvée de macération, à dominante de roussanne. Un vin de gastronomie complexe, sur les fleurs blanches, la poire et les épices. La bouche est ample, légèrement tannique, avec des notes de fruits à noyaux, et une belle longueur.

  Un carafage, ou quelques heures d’aération avant dégustation sont recommandés.

  Apogée entre 2 et 5 ans. Conservation jusqu’à 10 ans en cave fraîche (SO2 total < 20 mg/l).

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  Château Gigognan – Côtes du Rhône Blanc – 2023

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  Château Gigognan – Côtes du Rhône Blanc – 2023

  13,00€

  Le château Gigonan blanc se caractérise par son élégance et sa tension. Nez avec des notes subtiles de fleurs blanches, d’abricot et d’agrumes. La bouche, dense, s’équilibre par la fraicheur naturelle du vin.

  A consommer dans sa jeunesse avec des poissons grillés ou des salades notamment.

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