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59,00€
Maison Decroix – Cognac – Vieille Réserve Xo – 0,5L
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Maison Decroix – Cognac – Vieille Réserve Xo – 0,5L
59,00€
Jean-François Decroix, cultivateur et vigneron en agriculture biologique depuis 1979.
Céréales, lentilles, noix, fruits, truffe et raisin : la polyculture est au centre du système.
Des vignes cultivées sans engrais ni pesticides, grâce à des cultures intermédiaires et à un soin de tous les instants apporté à la vie du sol.
La vinification s’effectue sur levures indigènes. Le vin est distillé à la méthode charentaise. L’ eau-de-vie est vieillie entre 8 et 15 ans en fûts de chêne de France.
L’ assemblage, en évitant tout ajout de sucre, cherche à mettre en avant les saveurs d’un produit “nature”, issu à 100% de raisin et exprimant l’identité de son terroir.
5 en stock
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65,00€
Bellevoye – Whisky rouge Triple Malt
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Bellevoye – Whisky rouge Triple Malt
65,00€
Bellevoye, la nouvelle star du whisky français, choisi par l’Elysée dès sa première cuvée.
Avec cette cuvée Rouge, le nez révèle une riche palette aromatique aux notes fruitées et fraîches. Le malt se mêle aux arômes de prunes d’Ente, de crème brûlée et aux premières noix d’automne.
La bouche rappelle la générosité des datte de Medjool. la présence de notes mentholées préserve l’équilibre. Les tanins sont enrobés dans un écrin de douceur. Le parfum d’épices fines et de cassonade accompagne la savoureuse finale.
2020 : médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris.
Depuis 2019 : le whisky de la première classe d’Air France.
1 en stock
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25,00€
Fonseca – Porto Ruby – Terra Prima Reserve – Bio
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Fonseca – Porto Ruby – Terra Prima Reserve – Bio
25,00€
Le Porto Terra Prima, est un porto de la catégorie Réserve Ruby certifié bio. Le mutage a été réalisé avec une eau-de-vie vinique, elle aussi, issue de raisins d’agriculture biologique. Il présente des notes de fruits noirs mûres, de cerise, de prune ou encore de violette. Sa bouche est élégante et présente une belle fraîcheur.
4 en stock
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88,00€
Zacapa – Rhum -El Alma Heavenly Cask
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Zacapa – Rhum -El Alma Heavenly Cask
88,00€
Le rhum Zacapa 23 est élaboré au moyen d’un processus de vieillissement issu de la technique du « sistema solera » au cours duquel des rhums d’âge et de profil différents sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts. Les premiers fûts ont été utilisés pour conserver de robustes whiskeys américains, les seconds de délicats xérès et les derniers d’élégants vins Pedro Ximenez.
Le processus complexe de vieillissement en solera donnent à ce rhum d’incroyables arômes de miel, de caramel, de chêne épicé et de saveurs de fruits secs.
5 en stock
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54,00€
Rhum Eminente – Reserva 7 Ans
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Rhum Eminente – Reserva 7 Ans
54,00€
Eminente incarne la renaissance du Rhum cubain du XIXème siècle, élaboré par le plus jeune maître rhumier de l’île (César Marti) et vieilli pendant 7 ans minimum en fûts de chêne blanc. Non seulement adapté à la dégustation, servi sur glace ou en cocktail, Eminente Reserva présente l’esthétique d’un Rhum cubain léger, traditionnel à laquelle s’ajoute toute la complexité et la profondeur d’un rhum hors d’âge.
16 en stock
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25,00€
Lachanenche – Liqueur de Verveine
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Lachanenche – Liqueur de Verveine
25,00€
La verveine est une plante de la famille des Verbenaceae réputée pour son parfum intense et pour ses nombreuses vertus médicinales. Souvent utilisée en infusion, elle est également très connue sous forme de liqueur.
A déguster en digestif nature mais également en apéritif allongé d’eau gazeuse ou de tonic.
Une liqueur très fraîche, généreuse et puissante en bouche qui se complexifie sur des saveurs plus chaudes d’épices.
4 en stock
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62,00€
G. Miclo – Welche’s Whisky – Single Malt
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G. Miclo – Welche’s Whisky – Single Malt
62,00€
Dernier né de la gamme, le whisky français single malt Welche Bourgogne présente au premier nez des arômes marqués par des notes boisées.
En bouche, fort de son caractère, il se dévoile épicé, avec des arômes de foin coupé et de chêne toasté, finissant sur des notes vanillées.
Vieilli en fûts de Bourgogne.
2 en stock
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59,00€
Mana’o – Rhum brun
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Mana’o – Rhum brun
59,00€
Ce rhum de Tahiti offre beaucoup de fraîcheur, et une belle complexité. Le nez, sur la canne fraîche, dévoile à l’aération des notes prononcées d’agrumes. La bouche, ronde, florale et vanillée, est équilibrée par une fine amertume. La finale est longue et pure, avec une touche boisée.
2 en stock
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69,00€
Twelve – Whisky d’Aubrac – Basalte
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Twelve – Whisky d’Aubrac – Basalte
69,00€
Ce single malt résulte d’un assemblage de six types de fûts : bourbon, porto, pineau de Charentes, monbazillac, rhum et fût neuf. Il a été assemblé après plusieurs années de vieillissement en chai humide. Il a été embouteillé par gravité, sans filtration, ni coloration.
Le nez est sur les céréales et les fruits caramélisés. La bouche est ample et gourmande, avec de la profondeur sur des notes de rancio, de bois et d’épices. Une finale longue et épicée.
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