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    Clos Puy Arnaud – Côte de Castillon Les Ormeaux 2016

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    Clos Puy Arnaud – Côte de Castillon Les Ormeaux 2016

    26,00€

    Cette excellente cuvée bordelaise, d’un grand artiste de la biodynamie, est un vin puissant doté d’une belle structure tannique. Il est issu de Merlot et de Cabernet Franc, élevé pendant 6 mois pour 2/3 en cuve et 1/3 en fûts de deux à trois vins. Il dévoile des notes de fruits rouges et noirs et d’épices. Sa bouche présente de tanins fins, de velours ainsi qu’une belle fraîcheur. Un vin de plaisir complexe et fin…

    Accord : boeuf, volaille en sauce

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    Domaine Cosse Maisonneuve – Cahors – Les Laquets 2016

    32,00€     Lire la suite

    Domaine Cosse Maisonneuve – Cahors – Les Laquets 2016

    32,00€

    Un vin puissant taillé pour la garde. Issu de 100% de Malbec, sur un terroir d’exception, il dévoile de notes de fruits noirs, de sous-bois et d’épices comme le poivre ou encore la réglisse. Sa bouche est dense et complexe.

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  • Les 4 Vents – Crozes Hermitage Les 4 Vents 2021 – Magnum

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    Les 4 Vents – Crozes Hermitage Les 4 Vents 2021 – Magnum

    54,00€

    Des notes de viande fumée confèrent un attrait savoureux et charnu à la cerise noire et au cassis dans cette Syrah aux épaules larges. L’élevage à la fois en fûts et en cuve équilibre les fruits noirs charnus avec une vive acidité et des tanins crayeux et persistants. À mi-chemin entre souple, suave et corsée, la cuvée 4 Vents est un représentant de Crozes hors du commun tout en élégance. Le domaine est régulièrement récompensé sur la qualité de ses vins.

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  • Mayne-La Merci- Sauternes 2017

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    Mayne-La Merci- Sauternes 2017

    22,00€

    Le premier millésime de Gilles Bourjade sur cette propriété. Nez citronné, touche d’eucalyptus et de menthe, bouche vive, tendue, élégante, vin bien équilibré par une acidité tonique, finale sur les amers du pamplemousse. Ce nouveau type de Sauternes est à consommer plutôt jeunes. Ils conviennent à l’apéritif pour accompagner des amuse-bouches un peu relevés et donnent d’excellents accords salés sucrés. Ce sont eux qu’il faut servir sur le foie gras

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