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23,00€
Pauline Passot – Chiroubles Grille-midi 2022
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Pauline Passot – Chiroubles Grille-midi 2022
23,00€
La cuvée « Grille midi » est issue d’une petite parcelle acquise par Pauline Passot qu’elle a tout de suite cultivée en bio. Les vignes de 50 ans aux faibles rendements sont situées sur un très beau terroir à l’extrémité Est de l’appellation (en limite avec Fleurie). Élevé en demi-muids et cuve inox pendant 11 mois, ce vin dévoile des notes de fruits rouges, de fruits noirs ainsi que de légères notes épicées en finale. Ses tanins sont fins. Un excellent vin, produit en quantités limitées.
23 en stock
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18,00€
Domaine des Marrans – Morgon Corcelette 2022
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Domaine des Marrans – Morgon Corcelette 2022
18,00€
La parcelle de « Corcelette » située en altitude et exposée Sud apporte de la fraicheur au vin. Avec du corps et des notes de fruit. Il peut être dégusté dans sa jeunesse, mais il gagnera en complexité et en souplesse avec les années.
49 en stock
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31,00€
Domaine Arlaud – Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2020
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Domaine Arlaud – Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2020
31,00€
Un des grands vignerons de la Côte de Nuits en biodynamie dont les flacons sont très difficiles à obtenir, uniquement sur allocation.
Notes de Dégustation :
La robe est pourpre et lumineuse. Au nez le vin dévoile des notes intenses de fruits rouges, la framboise, la griotte, avec une petite touche d’élevage, extrêmement bien maîtrisée, parfaitement intégrée au vin. On sent la finesse de la vinification, le nez est intense sans être opulent. La bouche est pleine délicate et soyeuse. La texture est ample et profonde. Les notes de fruits rouge légèrement acidulées se mêlent à celles plus épicées de poivre blanc et de reglisse. La finale a de la profondeur.
Accords: Rôtie de veau en cocotte, volailles et gibiers.
Service : 15°C
3 en stock
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47,00€
Domaine Sarnin Berrux – Beaune rouge 2015
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Domaine Sarnin Berrux – Beaune rouge 2015
47,00€
La robe est rouge rubis et lumineuse. Le nez est ouvert et puissant sur des notes sous-bois et de fruits frais bouche est fraîche, légère et fruitée avec des arômes de cerise, de framboise et de fraise. La finale est légère et désaltérante, complexe et longue. À déguster avec un poulet rôti mais aussi avec des mijotées de veau, de bœuf ou encore un gibier
1 en stock
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28,00€
Jean-Claude Lapalu – Eau Forte 2021
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Jean-Claude Lapalu – Eau Forte 2021
28,00€
Grande cuvée de Jean Claude Lapalu issue de vignes de Gamay de près de 45 ans sur sols granitiques. Il est marqué par des touches florales prononcées, et un fruit explosif mais d’une grande finesse. Un vin gourmand, plein de finesse.
1 en stock
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75,00€
Jean-Claude Lapalu – Brouilly – Cuvée Des Fous 2021 – 1,5 L
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Jean-Claude Lapalu – Brouilly – Cuvée Des Fous 2021 – 1,5 L
75,00€
La cuvée des fous de Jean-Claude Lapalu, est un grand Beaujolais très recherché par les amateurs. Frais et fruité, il dévoile des notes de fruits noirs comme la mûre, le cassis et d’épices. Sa bouche présente des tanins souples et soyeux. Loin des standards du beaujolais, ce Brouilly a la finesse et la longueur d’un grand Bourgogne. Il s’accordera parfaitement avec des viandes blanches ou encore un canard.
1 en stock
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36,00€
Jean-Claude Lapalu – Brouilly – Cuvée Des Fous 2021
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Jean-Claude Lapalu – Brouilly – Cuvée Des Fous 2021
36,00€
La cuvée des fous de Jean-Claude Lapalu, est un grand Beaujolais très recherché par les amateurs. Frais et fruité, il dévoile des notes de fruits noirs comme la mûre, le cassis et d’épices. Sa bouche présente des tanins souples et soyeux. Loin des standards du beaujolais, ce Brouilly a la finesse et la longueur d’un grand Bourgogne. Il s’accordera parfaitement avec des viandes blanches ou encore un canard.
4 en stock
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25,00€
Mas Conscience – Terrasses Du Larzac La Conscience 2020
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Mas Conscience – Terrasses Du Larzac La Conscience 2020
25,00€
La grande âme du domaine se cache plusieurs mois dans les cuves en bois de notre cave d’élevage pour permettre l’échange alchimique qui se produit entre le chêne, l’air et le vin. Ce vin élégant et puissant révèle un bouquet raffiné d’épices et de fruits noirs.
4 en stock
